Sopa de melón con jamón para dar la bienvenida al verano

Ibiza

Nuestro cocinero, José Miguel Bonet, nos propone esta semana recibir el verano con un 'Menú del Día' muy liviano, con Sopa de Melón con Jamón, de primero, con Flamenquín, de segundo, y con Mousse de Yogur de postre.

Aquí os dejamos el listado de ingredientes que vais a necesitar para practicar estas recetas en casa. En el audio podéis seguir al detalle las explicaciones de nuestro chef para conseguir un excelente resultado.

Ingredientes para la Sopa de Melón con Jamón:

-Melón

-Agua

-Vinagre de manzana

-Aceite de Oliva

-Hierbabuena

-Sal

-Jamón

-Pan frito

Ingredientes para el 'Flamenquín'

-Filete de lomo de cerdo

-Jamón

-Queso tipo sandwich

-Sal

-Pimienta

-Harina

-Huevo

-Pan rallado

Ingredientes para la Mousse de Yogur:

-4 yogures

-2 claras de huevo

-180 grs de azúcar

-100 ml de nata para montar

-80 gr. de azúcar

-Nueces o piñones