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Viernes, 06 de Agosto de 2021

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Entre fogones

El Alto Bernesga, de la riqueza de sus bosques a su rica gastronomía

Nuestra parada semanal por la gastronomía de la provincia nos lleva a la reserva del Alto Bernesga. Con el Hayedo del Faedo como anfitrión de honor, nuestra colaboradora María José Bayón nos conduce por sus bases culinarias como el embutido, el cocido gordoñés o el pollo de corral.

Por su parte, Marisol Posada y sus fogones nos sugieren un buen plato de espaguetis con frutas del mar y una deliciosa mermelada de albaricoque y melocotón.

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