La vendimia se adelanta en la DO de Montilla-Moriles

Córdoba

La uva Pedro Ximénez está ya en punto justo de maduración para iniciar la recolección en la zona de la Denominación de Origen Montilla Moriles.

Y así lo harán a finales de esta semana. La vendimia, bautizada como la europea más temprana, se adelanta un poco más este año, a pesar de que no hemos tenido un verano con temperaturas extremas como en años anteriores.

En la Denominación están ya cosechando las variedades tempranas para vinos jóvenes, y se calcula que la recolección completa no vaya más allá de la primera semana de septiembre, según ha explicado a Radio Córdoba, el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, Javier Martín.

Martín ha recordado que "la calidad de la uva es muy buena, pero que se espera reducir la cosecha en casi un 20% en esta campaña por la falta de lluvias".

Escucha aquí la entrevista completa con Javier Martín , el presidente de la DO Montilla-Moriles.