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Martes, 18 de Febrero de 2020

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Chica Valle, la abuela de Montecorto que dormía sobre hojas de mazorca

El chef Samuel Perea nos acerca hoy la historia y la receta de Chica Valle, una abuela de 74 años de Montecorto que dormía junto a sus ocho hermanos en colchones de "folletas" u hojas de mazorcas.

Su madre cosía y su padre trabajaba en el campo y de barrenero en las canteras. Su familia ha pasado hambre, aunque asegura que nunca les ha faltado el agua porque tenían un yacimiento en el patio.

Chica pudo ir alguna vez al colegio, aunque tenía que cuidar de sus hermanos y al campo a por leña para que su madre hiciera la comida. Chica nos cuenta su historia y su Sopa de Tomate sin caldo.

 

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