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Martes, 18 de Febrero de 2020

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Antonia Cortés, la abuela que aprobó el carné de conducir, tres meses despúes de aprender a leer y escribir

El chef Samuel Perea nos acerca hoy la historia y la receta de Antonia "Bernardo" Cortés, una abuela de 73 años de Valle de Abdalajís que se sacó el carnet de conducir con sesenta años cuando hacía tan solo tres meses que había aprendido a leer y a escribir.

De niña no tuvo ni una cama, desde pequeña estuvo sirviendo en casas para poder ganar algo y llevarlo a su casa. Con ese dinero, su madre podía poner un plato de comida.

Se casó en el pueblo sin poder celebrarlo, con un vestido "normal" y estuvo viviendo cinco meses en casa de sus suegros. Después, alquilaron una casa y se quedó embarazada de su primer hijo. Uno de los que tuvo murió a las pocas horas de nacer.

Antonia nos cuenta su historia y nos comparte su receta de "Estofado de cabeza de chivo", una receta de su madre.

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