Sociedad
Alta gastronomía
Alberto Carballo, cocinero en Nueva York: 'Donde mejor se come es en el Bierzo'
Desde Cortiguera a Nueva York, este berciano ha pasado por las mejores cocinas
Un cocinero berciano en Nueva York
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Ponferrada
Alberto Carballo, un berciano de Cortiguera, ha cumplido su sueño de llegar a la practicar alta cocina en la Gran Manzana. Ha regresado a pasar unos días en su tierra y hemos aprovechado para conocer su experiencia, que le ha permitido trabajar al lado de Dani García o Alberto Chicote, entre otros.
