¿Cómo elegir los vinos en Navidad?

Tarancón

En "Vino, Cultura y Gastronomía" con la Denominación de Origen Uclés hacemos una selección de los mejores vinos para las cenas y comidas navideñas, y cómo combinarlos de acuerdo con los tipos de alimentos con los que los vayamos a tomar. 

Lola Núñez, gerente de la D.O. Uclés, nos recomienda no llenar demasiado las copas para poder tomarlos a la temperatura adecuada y así poder disfrutar de distintos tipos de vino durante la cena. 

¿Con qué vino podríamos comenzar a cenar? ¿Es apropiado acompañar la carne con un vino rosado? ¿Qué precauciones debemos tener a la hora de abrir las botellas?Resolvemos todas las dudas, escucha el programa aquí: