Los nuevos vinos blancos de la Ribera del Duero presumen de historia en Madrid Fusión
La DO se propone mostrar los diferentes matices de la uva albillo mayor y mostrar estos nuevos caldos calificados como un hito en los 37 años de historia de esta región vitivinícola
Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero
RIBERA DEL DUERO
Los vinos blancos son la gran novedad con la que la DO Ribera del Duero acude este años a la prestigiosa feria gastronómica Madrid Fusión. Lo hace cuando apenas ha transcurrido un mes desde que estos caldos hayan comenzado a presentarse ante el consumidor identificados con la contraetiqueta de la marca de calidad.
Será este martes 14 de enero, en el Congreso Internacional del Vino que se celebra en el marco de Madrid Fusión cuando tenga lugar la segunda presentación oficial de estos caldos, tras su estreno en San Sebastian Gastronomika. ‘La Ribera Blanca - Una realidad con mucha historia’ es la cata exclusiva que dirigirán desde las 15:00 de la tarde Alberto Tobes Velasco, Responsable de Experimentación del Consejo Regulador, y el sumiller Rubén Arranz, experto conocedor de esta variedad autóctona de la DO ribereña. Presidida y presentada por el Director General del Consejo, Miguel Sanz, durante esta sesión se llevará a cabo un recorrido por la Ribera Blanca para descubrir los diferentes matices que ofrece la Albillo Mayor y el resultado de la evolución en la elaboración y crianza.
En la cata, dirigida especialmente a la prensa y a profesionales de la hostelería y restauración, se podrán degustar las siguientes referencias:
- Lagar de Isilla Albillo 2018
- Unanimous Tres Piedras 2018
- Caballero Zifar Blanco 2018
- Dominio del Pidio Albillo 2018
- Luthier Blanco 2018
- Viadero Blanco de Albillo 2018
- Valduero Albillo Reserva 2017
- Valduero Albillo Gran Reserva 2015
- Dominio del Águila 2015
- El Lebrero 2018
Desde la Denominación de Origen quieren transmitir que “la Ribera Blanca es un hito en la vida de esta región vitivinícola, conocida mundialmente por la calidad de sus tintos y rosados, pues por primera vez en sus 37 años de historia hay vinos blancos DO Ribera del Duero.”
Según las nuevas especificaciones que incluye el reglamento de la DO estos vinos han de ser elaborados con al menos un setenta y cinco por ciento de albillo mayor, uva autóctona de la Ribera del Duero, “cuyo cultivo se remonta a la Edad Media, y que hasta ahora se utilizaba para complementar la elaboración de los otros vinos permitidos.”
Las nuevas contraetiquetas Ribera del Duero
Recientemente, el Consejo Regulador de la Ribera del Duero ha anunciado el lanzamiento al mercado del primer vino blanco con contraetiqueta de la Denominación de Origen Protegida (DOP) de la región. En concreto, de un vino producido por la elaboradora sita en Peñafiel (Valladolid) Bodegas Zifar, de nombre Caballero Zifar añada del 2018, que se presentará también en la cata de Enofusión.
