Martes, 19 de Enero de 2021

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Carlos Moro, impulsor del enoturismo en Ribera

El fundador de Matarromera, repasa en la SER los motivos de su galardón al Mérito Enoturístico en los V Premios 'Rutas del Vino de España' y pone el valor "la cultura, el patrimonio, la naturaleza y carácter de la gente" como elemento diferenciador en Ribera de Duero

Carlos Moro, recientemente galardonado al Mérito Enoturístico en los V Premios 'Rutas del Vino de España'.

Carlos Moro, recientemente galardonado al Mérito Enoturístico en los V Premios 'Rutas del Vino de España'. / Imagen facilitada

Carlos Moro es un nombre directísimamente ligado al mundo del vino. Pero más allá de aspectos vitivinícolas o enológicos, el presidente del Grupo Matarromera ha destacado recientemente por su Mérito Enoturístico, galardón que recibía en los V Premios 'Rutas del Vino de España'.

Y es que para este empresario, el vino "es mucho más que las bodegas", afirma en tiempo de la Ruta del Vino Ribera del Duero en la SER. "El vino es cultura, patrimonio, historia, naturaleza...", añade. Una visión que le llevó a construcción de la Bodega Emina Ribera, en Valbuena de Duero, para potenciar esa mirada al turismo del vino

Para Carlos Moro, los vinos de Ribera "son diferentes" por varios motivos. El primero, "el terreno bañado por el río Duero", apunta. A lo que añade que "el clima con sus cambios de temperatura ayuda a la elaboración de un producto final extraordinario". Pero el director de Matarromera no se olvida de "las gentes" por "su pundonor de sacar adelante este producto y llevarlo a la categoría de excelente".

Cuenta el galardonado, que el amor por el vino, no solo le viene de "las dos generaciones anteriores" a la suya, donde su "padre" y "abuelo" se dedicaron ya a este mundo, sino del su relación desde niño con el monasterio de Valbuena. "Allí el padre me iba contando el sistema para hacer vinos que trajeron de la Borgoña francesa, algo que se me quedó grabado".

En cuanto a la oferta enoturística actual, antes y durante la pandemia, la Ribera del Duero es muy rica en posibilidades, como afirma Moro. "Tenemos castillos, bodegas subterráneas cargadas de historia y de experiencias", apunta Moro. Y destaca que "en los últimos 20 o 30 años se han construido casa rurales y hoteles que culminan la gran oferta de turística". "El potencial es grande y nos toca profesionalizarlo con los grandes touroperadores", se marca como meta de futuro Carlos Moro.

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