José Carlos García, dos décadas en el firmamento Michelín
El chef malagueño, José Carlos García, en su restaurante de Muelle Uno / Restaurante José Carlos García
Málaga
El chef malagueño José Carlos García acaba de renovar su Estrella Michelín, celebra ya veinte años con esta distinción gastronómica. Su andadura comenzó en el restaurante familiar de sus padres, Café de París, en la Malagueta donde siendo muy joven obtuvo este reconocimiento. Ya puedes escucharlo.
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
José Carlos García, dos décadas en el firmamento Michelín
En 2011 abrió en Muelle Uno el restaurante que lleva su nombre, donde también ha mantenido la Estrella Michelín. José Carlos repasa los momentos más emocionantes de su carrera en la SER.
Sus inicios en el restaurante familiar, los recuerdos de la etapa de formación en La Cónsula, sus viajes para aprender la cocina de otros países del mundo y sus grandes maestros de la alta cocina: Martín Berasategui y Joan Roca.
