Sábado, 15 de Mayo de 2021

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Los vinos de Bodegas Vitulia

La elaboradora une en sus creaciones la tradición del cuidado y mimo de sus uvas con la mayor tecnología aplicada

Bodegas Vitulia

Bodegas Vitulia / Cadena SER

En la segunda edición de 'Un balcón a la Ribera del Duero', vamos a conocer de la mano de nuestra maravillosa denominación de origen, la DO Ribera del Duero, los vinos que crean sus bodegas. Disfrutaremos de la máxima expresión de un trabajo explícito, cuidado, mimado. Las fabulosas creaciones de familias, de grandes y pequeñas elaboradoras, pero con un mismo sueño y en un mismo terreno. Desde el balcón de esta ribera, contemplaremos las mejores vistas y nos sentiremos unos privilegiados por poder ostentar tanta riqueza gastronómica y cultural, a tan solo un paso.

Guillermo Llorente, de Bodegas Vitulia nos ha acompañado esta semana para poder conocer sus vinos. "Los viñedos es el origen de donde parte nuestro proyecto, y tiene que ser lo que le aparezca al consumidor, y lo que sea nuestra seña de identidad. Enfocamos nuestras características de trabajo a tener unos rendimientos moderados para que la personalidad de nuestros vinos esté asegurado. A mí me gusta que sea nuestro propio consumidor quien nos lo diga, pero nosotros lo que queremos es unir la cultura histórica de nuestra zona y sumando o aprovechando una tecnología en bodega aunque respetuosa. Y a partir de ahí yo creo que Vitulia es un vino moderno, fresco y que le gusta a todos nuestros consumidores; tanto los grandes entendedores como los consumidores más ocasionales", explica.

La charla al completo puede reproducirse en el siguiente audio.

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