Los vinos de Bodegas La Horra

Aranda de Duero

En la segunda edición de 'Un balcón a la Ribera del Duero', vamos a conocer de la mano de nuestra maravillosa denominación de origen, la DO Ribera del Duero, los vinos que crean sus bodegas. Disfrutaremos de la máxima expresión de un trabajo explícito, cuidado, mimado. Las fabulosas creaciones de familias, de grandes y pequeñas elaboradoras, pero con un mismo sueño y en un mismo terreno. Desde el balcón de esta ribera, contemplaremos las mejores vistas y nos sentiremos unos privilegiados por poder ostentar tanta riqueza gastronómica y cultural, a tan solo un paso.

Hoy nos hemos acercado a Bodegas La Horra, cuyos vinos hemos conocido más de cerca con Agustín Santaolalla. "Estuvimos buscando qué zonas eran más interesantes, y vimos que el entorno de La Horra era el que más condiciones nos daba para crear esos vinos en los que creíamos. Estábamos llenos de ilusión y ahora buenos resultados. Hemos construido poco a poco un proyecto que está teniendo gran éxito, con un proyecto ecológico. Ribera da una materia enorme, ese salto entre la noche y el día y la altitud que hace que haya una radiación importante hace que los granos de uva tengan una piel gruesa y unos polifenoles. Utilizamos la madera justa pero siempre sujetando la fruta, nunca tapándola. Yo definiría nuestros vinos como un ribera de la elegancia. Hemos querido que haya frescura, que el vino sea agradable y al mismo tiempo deje una sensación de paisaje extraordinaria", explica.

La charla al completo en la que descubrimos la bodega ribereña puede reproducirse en el siguiente audio.