Martes, 21 de Septiembre de 2021

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Los vinos de Tamaral

La elaboradora peñafielense se caracteriza por realizar creaciones personalizadas donde no falta la calidad

Los vinos de Tamaral

Los vinos de Tamaral / Cadena SER

En la segunda edición de 'Un balcón a la Ribera del Duero', vamos a conocer de la mano de nuestra maravillosa denominación de origen, la DO Ribera del Duero, los vinos que crean sus bodegas. Disfrutaremos de la máxima expresión de un trabajo explícito, cuidado, mimado. Las fabulosas creaciones de familias, de grandes y pequeñas elaboradoras, pero con un mismo sueño y en un mismo terreno. Desde el balcón de esta ribera, contemplaremos las mejores vistas y nos sentiremos unos privilegiados por poder ostentar tanta riqueza gastronómica y cultural, a tan solo un paso.

Con María García, enóloga de Tamaral, hemos repasado las características de esta bodega, cuyos viñedos "se encuentran en entornos privilegiados, tanto al lado de la bodega como en La Horra y Pesquera; a 700 metros de altitud, una característica que da a nuestros vinos ese carácter muy particular". "Desde el minuto cero cuidamos mucho a nuestros viñedos, e incluso ahora nos estamos iniciando en viñedo ecológico para aportar la máxima calidad y que no se interfiera en el medio ambiente. Tenemos vinos de diversos tipos y gustos pero todos tienen una personalidad propia", explica.

La charla al completo puede reproducirse en el siguiente audio.

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