Los vinos de Legaris

Curiel de Duero

En la segunda edición de 'Un balcón a la Ribera del Duero', vamos a conocer de la mano de nuestra maravillosa denominación de origen, la DO Ribera del Duero, los vinos que crean sus bodegas. Disfrutaremos de la máxima expresión de un trabajo explícito, cuidado, mimado. Las fabulosas creaciones de familias, de grandes y pequeñas elaboradoras, pero con un mismo sueño y en un mismo terreno. Desde el balcón de esta ribera, contemplaremos las mejores vistas y nos sentiremos unos privilegiados por poder ostentar tanta riqueza gastronómica y cultural, a tan solo un paso.

En esta ocasión conocemos a Legaris, del grupo Codorniú, con Jorge Bombín. Cuenta que "la bodega nace fruto de la expansión del grupo y la intención de estar en las mejores zonas vinícolas de España". "Tenemos 121 hectáreas de viñedo en cuatro zonas de la Ribera del Duero. Una de las características de la zona es que es muy heterogenea. En cada parcela hay diversidad de suelos. Nosotros elaboramos ocho diferentes tintos, y luego como reseña diría que conviven dos gamas bastante diferenciadas; una gama más clásica de los vinos roble, crianza y reserva, y luego a partir de ahí desde 2014 comenzamos a desarrollar una gama más ligada al origen, con Páramos, los Vinos de Pueblo, y Calmo. Pueden convivir ambas gamas y son complementarias", explica Bombín. 

La charla al completo puede reproducirse en el siguiente audio.