Comienza la vendima en la DO Montilla Moriles

Córdoba

Esta pasada madrugada ha comenzado la vendimia en el marco de Montilla-Moriles, siendo una de las primeras de Europa en comenzar con las variedades blancas tempranas, como Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo y Moscatel.

Con ellas se harán los vinos jóvenes. Después seguirán las variedades tintas y finalmente, la autóctona Pedro Ximénez.

La producción esperada será inferior en un 20% a la del año pasado, que cerró con 38 millones de kilos de uva blanca, aunque todo dependerá de las temperaturas más elevadas venideras. La falta de lluvias en los últimos años motiva este descenso, que sin embargo, no ha afectado a la calidad de la uva. "Esta ausencia de lluvia condiciona la campaña de este año. Eso condiciona la capacidad productiva de nustras plantas. Esperamos una disminución de la cosecha, aunque no sabemos en qué cuantía exactamente. La calidad de la uva es muy buena, según hemos podido comprobar en las primeras parcelas que se han recogido esta noche", afirmó el gerente de la DO Montilla Moriles, Enrique Garrido.