Domingo, 26 de Septiembre de 2021

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Los vinos de Rento

La elaboradora boutique se caracteriza por estar destinada a los paladares más exquisitos, con una baja producción que hace de estas creaciones muy exclusivas

Rento

Rento / Cadena SER

En la segunda edición de 'Un balcón a la Ribera del Duero', vamos a conocer de la mano de nuestra maravillosa denominación de origen, la DO Ribera del Duero, los vinos que crean sus bodegas. Disfrutaremos de la máxima expresión de un trabajo explícito, cuidado, mimado. Las fabulosas creaciones de familias, de grandes y pequeñas elaboradoras, pero con un mismo sueño y en un mismo terreno. Desde el balcón de esta ribera, contemplaremos las mejores vistas y nos sentiremos unos privilegiados por poder ostentar tanta riqueza gastronómica y cultural, a tan solo un paso.

Con José Carlos Moro hemos conocido a Rento, una pequeña elaboradora y boutique que, además, elabora vinos seleccionados de extrema calidad, para los mejores paladares. "Es una bodega muy interesante, en una zona clave, que es curiosa porque cercana al río todavía tiene algo de terreno arenoso. Debajo de esa superficie tiene una forma caliza. Y con esos viñedos quisimos hacer el vino de rememoración de la historia de los Jesuítas, que habitaban la zona en la que se ubica la bodega anteriormente, y ya hacían vino. Es una zona pequeña, orientada a dar el do de pecho, ser distinto, y buscamos que esas viñas den uvas muy intensas y se criasen en unas barricas con unas características muy peculiares, eligiendo seis o siete tonelerías muy diferentes", cuenta.

La charla al completo puede reproducirse en el siguiente audio.

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