Como aprender a hacer las mejores tartas y los mejores postres
La escritora Matilde Felpeto nos presenta Doces e lambetadas (Xeráis)
![](https://cadenaser.com/resizer/v2/3ECGEDE2LJJHFH3OLTBBYGZA2A.jpg?auth=15ca884e7c47614eb78fafbbe134350370b2f54775e086c99a2d097b27827971&quality=70&width=650&height=365&smart=true)
Matilde Felpeto con su libro Doces e Lambetadas / JACOBO BUCETA / RADIO VIGO
En estas fechas tan señaladas las familias se reúnen y, sobre la mesa, los postres ganan terreno. De ahí que, para dar ideas de cara a estas Navidades, Matilde Felpeto saca un nuevo libro sobre tartas y dulces. Con su estilo particular y definido, la autora nos propone un viaje gastronómico muy dulce por todo el mundo; desde Galicia a Argentina, pasando por Austria, Turquía, Francia o Italia. Pero un viaje gastronómico que no solamente se para en la receta y ya está. Matilde Felpeto, como docente que fue y sigue siendo, siempre acompaña las recetas de sus libros con una investigación sobre su historia, su origen, sus leyendas y su evolución. En Doces e lambetadas, receitas con historia (Xeráis), la escritora nos pone los dientes largos para que, en nuestra casa, podamos sorprender a los nuestros con unos alfajores, una tarta Sacher, una Lemon Pie o un Strudel. Sin olvidarnos de un buen tiramisú. Con Matilde Felpeto charlamos en Hoy por Hoy Vigo.
Entrevista a Matilde Felpeto
14:05
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1637763249_361769/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>