La auténtica receta de la 'musaka' griega
Mireia Alonso nos habla de Grecia y de la auténtica manera de preparar este típico plato del país mediterráneo
La Musaka es uno de los platos emblemáticos de la cocina griega / Cadena SER
Eibar
La sección gastronómica de 'Hoy por hoy Eibar' continúa impregnada de sabor griego, tras la estancia de Mireia Alonso este verano trabajando en la cocina de Zaporeak. La asociación, que da de comer a más de 2.000 personas en el campo de refugiados de Lesbos, se ha marcado como objetivo superar las 3.000 y ofrecer un menú diario a todas las personas que permanecen en aquel lugar. Tras su viaje a tierras griegas, nos ha ofrecido la auténtica receta del plato emblemático de la cocina de aquel pais: la 'musaka'-
Mireia, además de hablarnos del concurso de paellas del Día de la Cofradía de Arrate y de su participación como jurado en el concurso gastronómico de Urretxu-Zumarraga, que este año ha establecido que hay que preparar bacalao al pil-pil.
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Mireia Alonso (Musaka) 14 septiembre 2023
Cada jueves en Radio Eibar abrimos una ventana a la Gastronomía, en la que Mireia Alonso nos habla de cocina de aprovechamiento, de concursos gastronómicos, así como de productos y productores locales.
Juan Manuel Cano
Dirige el magazine local en Eibar desde 1990 en Radio Estudio y, desde 2002, en Radio Eibar-Cadena SER....
