Que España le ganara 7-0 a Costa Rica en el primer partido de la Selección en el Mundial de Qatar 2022 no se lo imaginaban ni los hinchas más optimistas. Un resultado que ayuda a afrontar el partido del domingo contra Alemania con más hambre de victoria, si cabe. Bueno, y en nuestro caso, también más ganas de pegarle un mordisco a esta deliciosa maravilla que hemos bautizado como Arepa Pedri. Las arepas son el símbolo por antonomasia de la cocina popular venezolana, pero también llegaron a Canarias hace décadas... ¡y se han quedado! Una de las recetas más famosas, de hecho, es la de la Reina Pepiada, bautizada así en honor a la Miss Mundo 1955 (Susana Duijm). La fórmula original lleva pechuga de pollo mechada, aguacate, mahonesa, cebolla y cilantro, entre otros ingredientes. Pero en este caso hemos aplicado un par de cambios para convertirla en la Arepa Pedri. El relleno, de hecho, funcionaría igual de bien como bocadillo, pero es tan sencillo y barato hacer una arepa —y el resultado es tan maravilloso— que te animamos a prepararlas en casa. No sabemos si a Pedri le gustaría esta versión con mojo rojo, pero nuestra sensación, después de haberla probado, es la de que hemos hecho magia en la cocina, de la misma manera que el Golden Boy de Tegueste la hace cuando se enfunda la camiseta de La Roja. Si te apetece preparar la Arepa Pedri en casa, puedes ver el vídeo que encabeza esta noticia o seguir paso a paso las siguientes instrucciones. La elaboración del mojo picón es opcional porque no puedes encontrarlo ya hecho en el supermercado.