"Parece una pizza": los arqueólogos de Pompeya descubren un fresco que muestra detalles de la comida de hace 2.000 años

Madrid

La cuenta oficial del sitio arqueológico de Pompeya —la ciudad de la Antigua Roma arrasada por una erupción del Vesubio en el año 79— ha compartido este martes un hallazgo de lo más curioso: una pintura de hace 2.000 años en la que destaca un plato que parece una pizza.

"Siendo rigurosos, no puede serlo, porque que faltan algunos de los ingredientes más característicos, como son el tomate y la mozzarella", han señalado. "Sin embargo, como muestra el análisis iconográfico inicial del fresco con naturaleza muerta, aparecido durante las nuevas excavaciones, lo que estaba representado en la pared de una casa pompeyana podría ser un antepasado lejano de este plato moderno, elevado a Patrimonio de la Humanidad en 2017".

Según los arqueólogos de Pompeya, lo que se ve junto a una copa de vino, colocada sobre una bandeja de plata, es "una focaccia plana que sirve de soporte a varias frutas", entre las que se ha identificado una granada y, quizá, un dátil.

Según el hilo divulgado por la cuenta del sitio de Pompeya, "esa focaccia se condimentaba con especias o quizás más bien con una especie de pesto (moretum, en latín), indicado por puntos amarillentos y ocres. Además, en la misma bandeja hay frutos secos y una guirnalda de madroños amarillos, junto a dátiles y granadas".

"Este tipo de imágenes, conocidas en la Antigüedad con el nombre de xenía, se inspiraron en los 'obsequios hospitalarios' que se ofrecían a los invitados, según una tradición griega que se remonta a la época helenística (entre los siglos III y I a. C.). Se conocen unas 300 de estas representaciones de las ciudades del Vesubio, que a menudo también aluden al ámbito sagrado".

"Pompeya nunca deja de sorprender, es un cofre que siempre revela nuevos tesoros", ha señalado el ministro de Cultura, Gennaro Sangiuliano. "Más allá de la cuestión de mérito sobre la que hablarán los estudiosos, se debe subrayar el valor global de este sitio al que estamos dedicando nuestros esfuerzos, con el cierre del Gran Proyecto Pompeya, pero también con el lanzamiento de nuevas iniciativas. La protección y el desarrollo del patrimonio, de acuerdo con el artículo 9 de la Constitución, son una prioridad absoluta".

El fresco ha sido encontrado en el atrio de una casa en la Insula 10 del Regio IX de la excavación, situada junto a una panadería, ya explorada parcialmente entre 1888 y 1891, y cuyas investigaciones se reanudaron en enero pasado.