¡No las tires! Arguiñano da en el clavo sobre cómo reaprovechar este producto para cenas y comidas de Navidad
El prestigioso chef te cuenta cómo crear un nuevo plato a partir de esta parte de la gamba
Karlos Arguiñano en su programa. / Antena 3
Madrid
Llega la Navidad y las cenas y comidas en familia o amigos se vuelven un clásico. Arroces o caldos son algunos de los platos más comunes que se sirven en hogares, aunque otros productos como la gamba también son los grandes protagonistas estas fiestas.
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El conocido chef Karlos Arguiñano, en su programa, ha querido compartir con su audiencia la receta para elaborar un riquísimo aperitivo de gambas a la gabardina, que preparar en cualquier época del año.
Aprovechando la ocasión, Arguiñano ha querido confesar un secreto para aprovechar una parte de las gambas y reutilizarla para otro plato. "Las cabezas y las pieles no las vamos a tirar, ¿por qué?", ha comenzado diciendo.
"Porque estas cabecitas y esto (la piel), para hacer un caldito para un arrocito, una salsa americana, nos puede servir sobre todo en estas fiestas un montón", ha añadido.
Karlos Arguiñano: "Alguien con mal humor no puede cocinar rico"
17:24
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