EL ROLLO DE COCINA

Cocina amazónica en Madrid Fusión y las migas de una fan de los hermanos Torres

Actualidad gastronómica, cada domingo minutos antes de las 15h, con Carlos G. Cano

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Carlos G. Cano cgcano

Cadena SER31/01/2016 - 10:42 CET

Madrid

Nos acercamos al trabajo de investigación del chef Juan José Aniceto, que lleva casi tres años explorando la tradición culinaria de la amazonía ecuatoriana, recuperando docenas de productos y recetas.

@GastroSER Pregunta seria: #PlatoDeCuchara, lo es ¿pq se come con cuchara o pq lleva caldo necesaria/?, ¿unas migas? pic.twitter.com/gkttyJYYjh
— Hnos. Torres Fans (@HnosTorresFans) January 23, 2016

También compartimos el plato de migas que nos ha mandado Elena desde el Club de Fans de los hermanos Torres. ¿Te animas a mandarnos una foto de tus platos? Compártela con la etiqueta #ElRolloDeCocina.

Carlos G. Cano

Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del...