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Ostra gratinada con ibérico y una comunidad de consumo alternativa

Conocemos a un par de personas que consideran que su alimentación es también parte de su salud y que defienden la agricultura ecológica

EL ROLLO DE COCINA

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Madrid

Conocemos a un par de personas que consideran que su alimentación es también parte de su salud y que defienden la agricultura ecológica. Josefina Llargués, de hecho, habla de todo ello en el libro Slow Fast Food. Y para terminar compartimos la ostra gratinada que nos ha mandaod Charo Val. Si quieres hacernos llegar una foto de tus platos caseros, utiliza la etiqueta #ElRolloDeCocina en Twitter o Instagram. 

Carlos G. Cano

Carlos G. Cano

Periodista de Barcelona especializado en gastronomía y música. Responsable de 'Gastro SER' y parte del...

 
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