Las mil caras del melocotón
Hablamos con Fernando Saénz, heladero de Dellasera y con María Fernández de Cucumi. Descubrimos además qué son los 'Melocotonazos' de Ángel Carmona
Madrid
Como cada martes nos damos cita con Carlos Cano y el mundo de la gastronomía. Esta semana nos detenemos en una de las frutas más consumidas y protagonistas del verano, el melocotón. Expertos en su tratamiento como Fernando Saénz de la Heladería Dellesera y María Fernández de la empresa de mermeladas de autor Cucumi, nos explican cómo tratar esta fruta de árbol muy común en la zona de Huesca y La Rioja.
Las mil caras del melocotón
22:57
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/001RD010000004235639/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Además nos acercamos a Aranda de Duero a conocer la relación entre el festival Sonorama Ribera, la comida y el vino. Nos atiende al teléfono Javier Ajenjo, director del festival y nos cuenta todos los detalles de los almuerzos en bodegas y las catas de vino.