Detrás de los fogones
Hablamos con José Vidal, Joseba Lezama y Nathan Minguell sobre el mundo del la cocina
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Madrid
En una cocina el trabajo en equipo es clave para que todo salga bien y, en casi todos los campos del gremio, también existen los números 2. Para hablar de los diferentes segundos en el mundo de la cocina contamos con Joseba Lezama, mano derecha del cocinero Martin Beasategui, Nathan Minguell, finalista del concurso de cocina Masterchef y con José Vidal, encargado del restaurante Carta Marina, situado justo en frente del DiverXO de David Muñoz.
