Desayunología
Alexis Saint-Martin, el chef que ofrece un desayuno de altura
Este jefe de cocina francés tiene un restaurante en los Pirineos y pertenece a la séptima generación de su familia con este en el negocio
Dan Goldberg (Getty Images)
España
Carlos Cano se ha ido hasta el congreso gastronómico de los Pirineos para traer un desayuno con acento francés. Alexis Saint-Martin es el jefe de cocina del hotel Le Viscos y nos habla de las costumbres típicas francesas como mojar el pan dentro del café o de cómo hacer unos buenos croissants.
Alexis Saint-Martin nos ofrece un desayuno de altura
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