Gastro SER

Con Carlos G. Cano

Carlos G. Cano cree que la gastronomía va mucho más allá de los trucos y las recetas, por eso analiza tendencias, recuerda a figuras olvidadas y cuenta todo tipo de historias relacionadas con la comida y la bebida: productos, libros, personas, restaurantes... En las entrevistas de la serie Lalalá, además, con un enfoque abiertamente feminista.

Gastro SER - 20/12/2024

20/12/2024 - 32:46

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Pensamiento obsesivo, verdades de la Pedroche y estrellas Michelin: tres motivos para ver 'Univerxo Dabiz'

Netflix acaba de estrenar una serie docuemental de cinco capítulos que retrata el tormentoso día a día del chef de Diverxo

Carlos G. Cano

Madrid

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20/12/2024 - 06:37

Carlos G. Cano

Madrid

Enterrar a una bebé de su familia, paseos nocturnos y millones de comidas: lo que José Andrés jamás podrá olvidar de la DANA

La labor de World Central Kitchen ha destacado por su rapidez, su eficacia y su profesionalidad

18/12/2024 - 01:01

Carlos G. Cano

Madrid

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Las Bairetas, el único local de la zona recomendado por la Guía Repsol, se transformó en una gran cocina solidaria

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Carlos G. Cano

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"Esta gente va a tener el teléfono que echa humo": así es el nuevo mejor roscón de Reyes de Madrid

Los roscones finalistas confirman una nueva tendencia en lo que se refiere a la fruta escarchada

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Carlos G. Cano

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Los consejos de la mejor parrillera de España para preparar un buen entrecot de ternera en casa: "El fuego te va enamorando"

Vanesa Martín es la responsable del horno de leña y de las brasas del restaurante El Alfoz de Burgos

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13/12/2024 - 05:50

Carlos G. Cano

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"Un bar no está para eso": un hostelero graba en vídeo su bofetada de realidad (con mortadela) a dos influencers que querían comer gratis

"Yo pensaba que me lo tirarían a la cabeza o que se levantarían y se irían", reconoce

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13/12/2024 - 07:20

Carlos G. Cano

Madrid

Qué se come en el mejor restaurante de verduras del mundo

El chef Rodrigo de la Calle ha convertido El Invernadero en un referente internacional de la cocina vegetal

12/12/2024 - 05:21

Carlos G. Cano

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Cena de Nochevieja en el restaurante de Alberto Chicote en Madrid: qué se come y cuánto vale el menú de Omeraki

Justo después de las Campanadas de la Puerta del Sol, el chef cogerá un taxi para llegar al "bailecito"

11/12/2024 - 04:40

Carlos G. Cano

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El diccionario de la RAE modifica la definición de paella y se pone al día con el tutifruti

Términos como barista, umami, vaporera, tabulé, parrillar, frapé o infusionar ya son oficialmente palabras del español

10/12/2024 - 05:42

Carlos G. Cano

Madrid

Cuatro aperitivos fáciles y saludables de 'airfryer' para las comidas de Navidad

La cocinera Paula Monreal (@paufeel) acaba de publicar un libro con sus mejores recetas con freidora de aire

10/12/2024 - 03:54

Carlos G. Cano

Madrid

El mejor aceite de oliva virgen extra del mundo es español (pero no andaluz)

El top 10 de la Guía Evóleum 2025 certifica que la sequía no ha mermado la gran calidad de la última cosecha en España

09/12/2024 - 05:08

Carlos G. Cano

Madrid

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Una experta en cocina italiana explica cómo cocinar pasta con el fuego apagado

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"¡Podrías caerte dentro!": las mejores fotos de gastronomía vegetal del mundo

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Carlos G. Cano

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Carlos G. Cano

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