La receta de Falsarius Chef: pinchos con fideos chinos fritos

Para una reunión futbolera, mi apuesta favorita son los pinchos. Los de palillo y déjate de líos. Entre ellos a mi hay dos que me gustan especialmente. Los de huevo duro con langostino, aceitunilla rellena y mayonesa, y los de taquito de bonito en escabeche, con una guindillita vasca pinchada encima y decorados con cebolla muy picada. Para acompañarlos en plan original y molón, esta vez vamos a ponerles unos fideos chinos fritos.

Ingredientes: 1 paquete de noddles (fideos chinos)

Preparación: Ponemos el paquete de noodles en un bol y les echamos agua hirviendo por encima. Tapamos y en tres minutos están. Escurrimos bien. En una sartén con aceite caliente, vamos echando los fideos troceados y procurando distribuirlos. Es visto y no visto, están enseguida. Los sacamos con la espumadera y los dejamos escurrir de aceite sobrante sobre papel absorbente.

Quedan con una pinta estupenda, crujientes y con un sabor muy especial. Si queremos les podemos poner un poco de sal o comerlos tal cual. Probadlos, que es un invento.