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Sábado, 07 de Diciembre de 2019

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Sotherby's subasta una cena con Ferran Adriá y un lote de objetos de elBulli

Los beneficios irán destinados a la Fundación elBulli, que según adelantó el cocinero, abrirá sus puertas en 2014

Fotografía facilitada por elBulliFoundation del cocinero Ferrán Adrià (4d), junto al resto de sus colaboradores miembros de la fundación: su mujer Isabel Pérez (4i), Juli Soler (c) y su esposa Marta Sala (d), los hijos de éstos, Pancho Soler (2i) y Rita Soler (3i), su hermano Albert Adrià (3d) y su mujer (2d), y Ernest Laporte (i); tras la firma de constitución del nuevo elBulliFoundation. /

La casa de subastas Sotherby''s subastará el 3 abril en Hong Kong y el 26 en Nueva York una cena con el cocinero Ferrán Adriá y un lote de vinos de la bodega de El Bulli, además de otros objetos del restaurante.

Sotherby's ha confirmado este martes que una gama de "magníficos vinos" con etiquetas diseñadas por el propio Adriá y Juli Soler (jefe de sala del que fuera uno de los mejores restaurantes del mundo) serán subastados próximamente en Hong Kong y Nueva York. Además, con una puja que comienza en 3.845 euros, saldrá también a subasta una cena con el chef catalán.

Jamie Ritchie, presidente del Sotherby's Wine para América y Asia ha reconocido la "excitación" que le produce poder ofrecer "a los amantes de la cocina y el vino la oportunidad de participar de una parte de la experiencia de El Bulli".

Entre los exclusivos vinos de la bodega, se subastan también lotes con algunos objetos de la cocina, piezas de cubertería, vajilla y moldes especialmente diseñados para el emblemático restaurante.

Un lote de libros que detallan con fotografías su evolución, incluso una caja donde guardar chocolates, también entran a subasta.

Cuatro chaquetas del cocinero, firmadas por él mismo, tienen un precio de salida de alrededor de 800 euros, al igual que un set de cuchillos. Algunos artículos de loza parten con el precio de salida más económico 38 euros.

"Aquellos que no tuvieran la oportunidad de ir al restaurante tienen la opción de llevarse una pequeña parte de su cocina" con estos objetos, concluye Ritchie.

Los beneficios de todo ello irán destinados a la Fundación elBulli, que según adelantó el cocinero, abrirá sus puertas en 2014 y nace, según sus palabras, con la intención de ser "una wikipedia profesional de la alta cocina", un centro experimental e innovador del proceso culinario.

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