Cine y cocina: las estrellas se atraen en el Festival de San Sebastián

A los donostiarras les gusta presumir de estrellas por metro cuadrado. Estrellas De Hollywood durante el Festival de Cine... y, todo el año, estrellas Michelin: las tres de Berasategui, las tres de Subijana, las tres de Arzak... Según Roberto Cueto, miembro del Comité de Selección del Donostia Zinemaldia, muchos invitados dicen que "lo que más les fascina de San Sebastián, respecto a Cannes, Berlín o Venecia, es la gastronomía". Una baza en la que, por cuarto año consecutivo, la ciudad se regodea, cenas y películas mediante, con la sección Culinary Zinema.

Dos de las cintas más destacadas llegan de manos de directores con experiencia en el festival. La comedia The Hundred-Foot Journey, dirigida por Lasse Hallström, protagonizada por la ganadora de un Oscar Helen Mirren y producida por Steven Spielberg y Oprah Winfrey, narra las peripecias de un joven de origen indio que cocina para salvar el legado de su padre.

La japonesa Little Forest -Natsu & Aki / Little Forest - Aummer / Autumn, de Junichi Mori, habla de una mujer que se solo alimenta de productos que recoge de la tierra. "Una película muy hermosa", según Cueto. Y el director de Singapur Eric Khoo, "un habitual de Cannes", presenta Recipe, donde la cocina media entre la relación de una hija y su anciana madre. El documental Soul of a Banquet, de Wayne Wang, que ya ganó la Concha de Oro en 2007, explica la historia de Cecilia Chiang, la mujer que introdujo la cocina china en EE UU.

"La idea es ver qué se está haciendo por ahí", asegura Cueto, quien también ejerce como profesor de Comunicación Audiovisual en la Universidad Carlos III. "La gastronomía despierta mucho interés en la gente y eso, trasladado al cine, supone que cada vez aparezcan más películas y documentales. Nosotros estamos contentos porque en la selección hay un buen equilibrio de géneros y porque además contamos con grandes directores".

La cintas participantes en el Culinary Zinema cuentan este año, por primera vez, con el aliciente del premio de 10.000 euros otorgado por Tokyo Gohan Film Festival. Pero los placeres gastronómicos van a trascender las salas de proyección porque, además de películas, se va dar de comer (previo pago, por supuesto).

"El 1 de septiembre sacamos las entradas a la venta por Internet y las de varias cenas se agotaron el mismo días. ¡La de Gastón Acurio, que es la cena de clausura, en solo 20 minutos!", explica Cueto. Y además del célebre chef peruano, Nacho Manzano, Francis Paniego, Rubén Trincado, Kenji Takahashi o Jakob Mielcke, entre otros, preparán menús temáticos.

Lo que no sabe responder Roberto Cueto es dónde van a cenar Denzel Washington o Benicio del Toro estos días: "Se les lleva a alguno de los grandes restaurantes de la ciudad, no sé a cuál. Pero luego lo cuentan, lo difunden... y eso se convierte en una promoción internacional estupenda".

La presencia cinematográfica española, en esta edición, se reduce a dos cortometrajes. Txipirones en su tinta, "un ejercicio creativo sobre este plato" a cargo de pintor Juan Vich, el cocinero Xabier Gutiérrez , el músico Gonzalo Busto y el realizador Pello Gutiérrez. Y el documental Nerua, un viaje a la esencia, de Iván Miñambres, sobre el trabajo de Josean Martínez Alija al frente del restaurante del Museo Guggenheim de Bilbao.

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