Play Gastro | Destino Toledo

Toledo

Toledo es pasado, presente y futuro, tres puntos a los que no se llega con un simple mapa. Si quieres saber cuáles son los mejores restaurantes de la provincia, dónde tomarte un café con las mejores vistas o cómo seguir el rastro de dos quijotes, el de Cervantes y el de Aponiente, ¡dale al Play!

• El Bohío, Illescas (925 51 11 26).
• Tierra, Torrico (925 45 75 34).
• El Carmen de Montesión (925 22 36 74).
• La Casa del Carmen, Olías del Rey (925 49 07 59).

Lucía Taboada disecciona los significados de 'bolo', la palabra toledana por excelencia, y recupera algunas leyendas tan curiosas como multiculturales.

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Chevi Dorado nos recomienda un café con vistas en la Biblioteca Regional de Castilla-La Mancha, en el Alcázar de Toledo (925 256 680).

Víctor García propone cuatro lugares repletos de especialidades locales:

• Nuevo Almacén (925 28 39 37).
• La Cancela (925 28 03 51).
• Bar Enebro (925 33 70 60).
• Restaurante El Cuchifrito (925 22 98 17).

Con un presupuesto de no más de 25 euros, Sara Cebrián nos lleva a tres restaurantes de cocina rica y asequible:

• Restaurante Alameda, Navahermosa (925 41 03 81).
• El Parque, Urbanización Los Olivos, Olías del Rey (620 853 216).
• Restaurante Jardín Aldebarán (925 25 02 02).

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Hablamos de gastronomía, vino y cuadros de El Greco con Diego Rodríguez Rey, del restaurante El Bohío de Illescas (925 51 11 26) y hermano del "otro hijo de su madre" (el que sale en MasterChef).

Cristina L. huerta nos propone seguir el rastro de Miguel de Cervantes en El Toboso. Vida, literatura y cocina, ¡duelos y quebrantos incluidos!

• Museo Cervantino, El Toboso (925 19 74 56).
• Mesón La Noria de Dulcinea, El Toboso (925 56 81 92).
• Quesería Martal, El Toboso (925 19 72 36).

Del Quijote de Cervantes, al Quijote del restaurante Aponiente, en El Puerto de Santa María (Cádiz): Ángel León. Nuestra compañera Juncal Roldán indaga en el pasado toledano del chef del mar.

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Natalia Guadamillas visita la estrella Michelin más recientede la provincia de Toledo. Un restaurante regentado por el chef Iván Cerdeño: El Carmen de Montesión (925 22 36 74).

Toledo huele y sabe a mazapán, a vino, a aceite de oliva, a queso o a perdiz, y Juan Vicente Muñoz nos propone unas cuantas tiendas para volver a casa cargados de olores y sabores:

• Casa Cuartero (925 22 26 14).
• Dorigen La Mancha (925 25 05 35).

Como banda sonora de esta escapada toledana, Elisa Muñoz nos propone las canciones de Julián Maeso, autor unos de los mejores discos de 2014 y excamarero del Parador de su ciudad. Él, a su vez, nos recomienda sitios:

• La Ermita (925 25 31 93).
• El Gallo (925 25 64 51).
• Ludeña (925 22 33 84).
• Quesería Cristo del Prado, Madridejos (925 461 021).