Santiago Ruiz 2014... y que tus amigos pongan el marisco
Santiago Ruiz 2014
Madrid
Santiago Ruiz es un Rías Baixas de O'Rosal, en el sur de Pontevedra, elaborado principalmente con uva albariño. De color amarillo pajizo Y con reflejos verdosos, es muy aromático en nariz, con notas de fruta blanca y cítricos, lo cual hace que sea muy fresco. Un albariño de libro, en definitiva, que nos viene muy bien para combinar con marisco.
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FICHA
SANTIAGO RUIZ 2014 FECHA DE CATA 23/06/2015 VINO SANTIAGO RUIZ 2014 BODEGA DENOMINACIÓN DE ORIGEN RIAS BAIXAS AÑADA 2014 CRIANZA 6 MESES DE BARRICA DE ROBLE FRANCÉS ALCOHOL 13 % VARIETALES 70% ALBARIÑO, LOUREIRO, CAÍÑO, TREIXADURA Y GODELLO VISTA ASPECTO LIMPIO Y BRILLANTE. AMARILLO VERDOSO CON RIBETES VERDOSOS NARIZ INTENSO Y COMPLEJO A LA VEZ QUE SUTIL. NOPTAS FRUTALES (PERA DE AGUA, NÍSPEROS, CÍTRICOS, ETC), AROMAS BALSÁMICOS COMO HINOJOS, HIERBABUENA Y FINOS RECUERDOS MINERALES BOCA VIVO EN EL ATAQUE, SÁPIDO Y DOTADO DE CIERTA ESTRUCTURA. ACIDEZ MUY EQUILIBRADA Y LARGO POSTGUSTO. VINO QUE EVOLUCIONARÁ EN BOTELLA MUY FAVORABLEMENTE CONCLUSIONES PARA ACOMPAÑAR ARROCES, MARISCOS, PESCADOS, CARNES BLANCAS, FOIE, ZAMBURIÑAS FRITAS, PERCEBES, CIGALAS...
