Gastro
CLUB DE CATAS DE LA CADENA SER

Manzanilla Pasada Pastrana: una buena solución para los platos más difíciles

Vino lunes

Madrid

Elaborada en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) por la Bodega Hidalgo La Gitana, a la vista destaca su atractivo color amarillo dorado, y al olfato nos sorprenden su salinidad y sus aromas a cereal o frutos secos. En boca es un vino estrucuturado, muy potente, salino y graso, por lo que sirve para armonizar salazones, escabeches o alcachofas.

ficha

MANZANILLA PASADA PASTRANA BODEGA HIDALGO LA GITANA DENOMINACIÓN DE ORIGEN JEREZ CRIANZA EN BOTAS D EROBLE VARIETALES PALOMINO (MANZANILLA Y AMONTILLADO) VISTA DORADO BRILLANTE NARIZ CEREAL, FRUTOS SECOS, SALINIDAD BOCA MUY ESTRUCTURADO, POTENTE, CON TOQUES AMARGOS Y SALINOS CONCLUSIONES PUEDE ACOMPAÑAR ACEITUNAS MACHACADAS, SALAZONES, ESCABECHES O PRODUCTO TAN DIFÍCILES DE ARMONIZAR COMO LA ALCACHOFA

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