Gastro
CLUB DE CATAS DE LA CADENA SER

Juan Gil 12 meses: un vino joven muy bien hecho

Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas en vídeo de Fran Ramírez y Óscar Marcos

Juan Gil 12 meses

Madrid

La bodega Juan Gil trabaja en una zona con viñas muy viejas de uva monastrell, y eso se nota en la calidad. El primer encuentro en nariz es muy agradable y varietal: vainilla, incienso, sándalo, cacao... En boca destaca su frescor, por lo que puede acompañar estupendamente a platos de arroz, pescados en salsa o guisos de carne.

JUAN GIL 12 MESES BODEGA JUAN GIL DENOMINACIÓN DE ORIGEN D. O. JUMILLA FECHA DE CATA 25/11/15 AÑADA 2013 CRIANZA 12 MESES EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS VARIETALES 100 % MONASTRELL VISTA ROJO CEREZA INTENSO CON RIBETES VIOLÁCEOS Y CAPA MUY CUBIERTA NARIZ POTENTE EN NARIZ, DONDE DESTACAN AROMAS DE FRUTA ROJA MADURA, JUNTO CON NOTAS DE CACAO EN POLVO, REGALIZ, PIMIENTA NEGRA SIN MOLESTAR EL TOSTADO BOCA AMPLIO Y SABROSO EN SU ENTRADA, PASO FRESCO, GOLOSO Y CON UN FINAL CON RECUERDOS MINERALES COMO LA PIZARRA Y LA BREA CONCLUSIONES ELEGANTE Y EQUILIBRADO, MUY BUENA ACEPTACIÓN ENTRE TODO TIPO DE PÚBLICOS. EXCELENTE RELACIÓN CALIDAD-PRECIO PUNTUACIÓN 94 PRECIO 9,70 € ACOMPAÑAMIENTO CAZA, LEGUMBRES ESTOFADAS, SETAS, PESCADOS EN SALSA, PRESA IBÉRICA, ETC.

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