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Madrid
Madrid Fusión cumple 15 años en 2017 y lo hace con Argentina como país invitado. Un año más, el congreso gastronómico reúne a los mejores cocineros españoles (Martín Berasategui, Ángel León, Joan Roca o Andoni Luis Aduriz, en re otros) y también a algunos de los más interesantes del panorama internacional: Charlie Otero, Takayuki Otani, Germán Martitegui, Jonnie Boer...
El vídeo de presentación del congreso presume de llevar 15 años siendo "anormalmente diferentes" y, aunque hay quien critica justo lo contrario, la falta de ideas nuevas en, lo cierto es que Madrid Fusión sigue movilizando al sector y atrayendo las miradas de cocineros, periodistas y aficionados a la cocina.
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