Finca Serral del Vell, de Recaredo: ¡Uno de los grandes cavas de este país!
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Vino 2
Madrid
¡Uno de los grandes cavas de este país! Un reserva de Recaredo con un coupage tradicional que refleja que 2016 fue un año muy mediterráneo. Destacan sus burbujas finas, las notas de fruta blanca y un final seco y amargo.
FICHA DE CATA
Finca Serral del Vell BODEGA Recaredo DENOMINACIÓN DE ORIGEN Cava FECHA DE CATA 16/05/2017 AÑADA 2006 ALCOHOL 12,5 % CRIANZA Más de 100 meses en rima VARIETALES Xarel·lo y Macabeo VISTA Color amarillo dorado con burbuja fina y bien integrada NARIZ Intenso y aromático, notas de fruta blanca y cítricos, toques ahumados, recuerdos de frutos secos BOCA Acidez perfectamente integrada y con buena untuosidad en su paso. Mucho volumen y un largo final. CONCLUSIONES Espumoso con carácter, frescura y persistencia fruto de una larga crianza PUNTUACIÓN 93 PRECIO 28 € ACOMPAÑAMIENTO Pescado blanco al horno Finca Serral del Vell
