
Flor de Vetus: un vino blanco muy fresco, de Rueda y segoviano
Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid
GRABACIÓN: PABLO PALACIOS/R. CUADRADO | EDICIÓN: PABLO PALACIOS
Rueda es una zona muy representativa del vino actual en España y la verdejo, una uva camaleónica y con mucha personalidad, aunque a veces no tan cuidada como sería deseable. Elaborado en Segovia, la parte más occidental de la Denominación, detaca por su color amarillo pajizo, por las notas de pera o albaricoque y por los toques de hierba fresca. En boca aporta un toque amargoso que ayuda a que no canse como acompañamiento de una comida: ensaladas, gamba roja...
BODEGA | BODEGAS VETUS |
DENOMINACIÓN |
D.O. RUEDA |
FECHA DE CATA | 27/09/2018 |
AÑADA | 2017 |
CRIANZA | VINO BLANCO SIN CRIANZA |
ALC (% VOL) | 12,5 % vol. |
VARIETALES | VERDEJO |
VISTA | AMARILLO PAJIZO CON RIBETE BRILLANTE |
NARIZ | INTENSA Y AROMÁTICA VÍA NASAL, CON RECUERDOS DE FRUTA BLANCA( PERDA DE AGUA, MANZANA VERDE), NOTAS ANISADAS Y HIERBA FRESCA |
BOCA | ELEGANTE Y FRUTAL EN SU ATAQUE, DOTADO DE CIERTA ESTRUCTURA Y CON UNA AGRADABLE VIA RETRONASAL DONDE DESTACA SU FINAL LIGERAMENTE AMARGOSO |
CONCLUSIONES | VERDEJO CON UNA GRAN TIPICIDAD DE LA ZONA. FRESCO Y CON BUENA ACIDEZ. MUY EQUILIBRADO |
PUNTUACIÓN | 90 |
PRECIO | 8,40 € |
ACOMPAÑAMIENTO | ENSALADAS, VERDURAS DE TEMPORADA, CARPACCIOS, PASTAS, ETC. |
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