Flor de Vetus: un vino blanco muy fresco, de Rueda y segoviano
Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid
Flor de Vetus | Club de catas de la Cadena Ser / GRABACIÓN: PABLO PALACIOS/R. CUADRADO | EDICIÓN: PABLO PALACIOS
Madrid
Rueda es una zona muy representativa del vino actual en España y la verdejo, una uva camaleónica y con mucha personalidad, aunque a veces no tan cuidada como sería deseable. Elaborado en Segovia, la parte más occidental de la Denominación, detaca por su color amarillo pajizo, por las notas de pera o albaricoque y por los toques de hierba fresca. En boca aporta un toque amargoso que ayuda a que no canse como acompañamiento de una comida: ensaladas, gamba roja...
Flor de Vetus BODEGA BODEGAS VETUS DENOMINACIÓN D.O. RUEDA FECHA DE CATA 27/09/2018 AÑADA 2017 CRIANZA VINO BLANCO SIN CRIANZA ALC (% VOL) 12,5 % vol. VARIETALES VERDEJO VISTA AMARILLO PAJIZO CON RIBETE BRILLANTE NARIZ INTENSA Y AROMÁTICA VÍA NASAL, CON RECUERDOS DE FRUTA BLANCA( PERDA DE AGUA, MANZANA VERDE), NOTAS ANISADAS Y HIERBA FRESCA BOCA ELEGANTE Y FRUTAL EN SU ATAQUE, DOTADO DE CIERTA ESTRUCTURA Y CON UNA AGRADABLE VIA RETRONASAL DONDE DESTACA SU FINAL LIGERAMENTE AMARGOSO CONCLUSIONES VERDEJO CON UNA GRAN TIPICIDAD DE LA ZONA. FRESCO Y CON BUENA ACIDEZ. MUY EQUILIBRADO PUNTUACIÓN 90 PRECIO 8,40 € ACOMPAÑAMIENTO ENSALADAS, VERDURAS DE TEMPORADA, CARPACCIOS, PASTAS, ETC.
