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El papel de la mujer en la alta cocina valenciana
Reflexiones de dos chefs Michelin, Begoña Rodrigo y Carito Lourenço, sobre el presente y futuro de la igualdad en gastronomía valenciana
05/03/2026 - 13:49
Ana Mansergas
València
Alta gastronomía
Las inesperadas preguntas del profesor Ferran Adrià: batallitas, sabiduría y dispersión
03/03/2026 - 16:53
Carlos G. Cano
El beso de Arzak a Adrià que lo cambió todo: de la 'guerra del bacalao' al carro del Bulli
26/02/2026 - 10:34
Carlos G. Cano
Madrid
El mundo de la cocina, en 'shock' por las acusaciones vertidas contra el chef de Noma, René Redzepi
20/02/2026 - 11:32
Carlos G. Cano
Madrid
Por qué la chef Lucía Freitas le dedicó su tercer sol a Merce: la friegaplatos del restaurante
19/02/2026 - 09:50
Carlos G. Cano
Madrid
María Ritter, directora de la Guía Repsol: "Ahora necesitamos disfrutar de manera cotidiana"
13/02/2026 - 10:04
Carlos G. Cano
Madrid
El 'camarero de las estrellas' sube su apuesta en Clos: ambición galáctica, despensa pomposa y ADN asturiano
10/02/2026 - 15:08
Carlos G. Cano
Madrid
La inesperada reacción del chef Dani García convierte el 'caso Alvarito' en un símbolo de la disputa chef-cliente
02/02/2026 - 20:55
Carlos G. Cano
Madrid
"Me da igual si eres Bill Gates o Pepito Pérez": mercado negro de reservas para comer en el restaurante de un español en Los Ángeles
02/02/2026 - 08:11
Carlos G. Cano
Madrid
El banyerense Andreu Berenguer, aspirante a finalista en los premios de alta cocina “Le Cordon Bleu Madrid”
27/01/2026 - 08:26
Redacción | Francisco Tomás
Villena
Dénia acoge la XIV edición del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja en el Mercat Municipal
26/01/2026 - 12:12
Redacción
Dénia
Mucho más que nieve, compras y 'youtubers': la nueva cocina del Dubái de los Pirineos
17/12/2025 - 10:59
Carlos G. Cano
Madrid
¿Va a desaparecer el menú degustación?
09/12/2025 - 10:11
Carlos G. Cano
Madrid
Cinco restaurantes consiguen su segunda estrella Michelin (y ninguno pierde la tercera)
25/11/2025 - 21:43
Carlos G. Cano
Málaga
Así se come en Nobu: el icono de la cocina japonesa que encandiló a Robert de Niro
18/11/2025 - 15:15
Carlos G. Cano
Madrid
¿Qué hay detrás de las Estrellas Michelín y de los premios gastronómicos?
22/10/2025 - 13:55
Iñigo Caínzos
Santiago de Compostela
Jesús Segura: "La IA nos está ayudando a volver a la esencia de la cocina"
17/10/2025 - 17:19
Claudia Moreno
Buena cocina y menores no acompañados: la inesperada receta que lleva 15 años triunfando
15/10/2025 - 14:37
Redacción
Madrid
"Lo vamos a hacer al revés": el día que Manuela Carmena cocinó para los mejores chefs de Madrid
13/10/2025 - 14:44
Carlos G. Cano
Madrid
Rasmus Munk, mejor chef del mundo: "La comida también puede ser un medio para el discurso social"
13/10/2025 - 10:24
Carlos Álvarez Trasobares
Madrid
El danés Rasmus Munk (Alchemist), reelegido como mejor cocinero del mundo
03/10/2025 - 10:31
Carlos G. Cano
Madrid
Llegó nadando a España con 13 años para pagar el tratamiento de su madre y pasó de la calle a cocinar en un restaurante 'top'
23/09/2025 - 16:58
Carlos G. Cano
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"Ni salmorejo, ni rabo de toro, ni flamenquín": el gran año del chef Paco Morales (otra vez)
23/09/2025 - 11:35
Carlos G. Cano
Madrid
Se avecinan cambios: ¿España tiene demasiadas estrellas Michelin?
18/09/2025 - 10:38
Carlos G. Cano
Madrid
"El glamur es mentira, todo el mundo sufre": el chef Dani García habla de la alta cocina sin tapujos
16/09/2025 - 09:54
Carlos G. Cano
Sevilla
Lalo García: de migrante dos veces deportado a ganar una estrella Michelin
20/08/2025 - 15:48
María Julia Castañeda (EFE)
Ciudad de México
“Quiero montar algo mío”: la historia de María Bazar, promesa gallega de la cocina
10/04/2025 - 09:33
Redacción
A Coruña
Ainhoa Aguirregoitia revela una de las polémicas machistas más sonadas en el mundo de la gastronomía: "Rechazó un premio"
22/03/2025 - 11:39
Andrés Puentes
Madrid
Cómo la profesionalización de la cocina ha castigado a las mujeres
21/03/2025 - 13:35
R.S.
Madrid
Un palentino entre los finalistas del premio Promesas de la Alta Cocina 2025
28/02/2025 - 13:50
Redacción
Palencia
"Ya era hora": las primeras mujeres que consiguen una estrella Michelin en Portugal en más de 30 años
26/02/2025 - 11:32
EFE
Oporto
El lastre de las mujeres en la alta cocina: la invisibilización y la falta de oportunidades
24/02/2025 - 13:38
Nerea Gómez
Bilbao
Dabiz Muñoz anuncia que Diverxo no se moverá hasta diciembre de 2027
20/02/2025 - 13:26
Carlos G. Cano
Madrid
"Es una puñetera desfachatez": el rapapolvo de un biólogo a Dabiz Muñoz por un detalle de su documental de Netflix
11/02/2025 - 16:37
Redacción
Madrid
Cristina Pedroche prueba toda la comida de Diverxo... y lo que más destaca no es un plato
07/02/2025 - 13:09
Redacción
Madrid
El restaurante en el que la chef Iris Jordán descubrió que también se puede trabajar en la cocina sin gritos 'hardcore'
04/02/2025 - 17:18
Carlos G. Cano
Madrid
"Vas a comer y sales cantando jotas": la chef que se volvió a enamorar del Pirineo de Huesca
03/02/2025 - 17:37
Carlos G. Cano
Madrid
La ruta gastronómica "Grillo y trufa" inunda de sabores y aromas la provincia de Huesca en febrero
29/01/2025 - 11:56
Redacción
Huesca
