Carnes
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00:00:0019:53SER Viajeros Andalucía
SER Viajeros Andalucía (29/11/2019)
SER Viajeros Andalucía (29/11/2019)
29/11/2019 | 19:53
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00:00:0053:15Las preguntas de Broncano
Manuel Burque se queda sin paga esta semana
Esta semana hemos conocido que las hijas de los reyes reciben 30 euros al mes de paga así que hemos bajado con Manuel Burque a la calle a preguntar si los padres dan una paga a sus hijos. Bárbara Zapico, psicóloga familiar, nos descubre las implicaciones que tiene dar paga a los niños. Por otro lado Ángela Quintas nos habla sobre la carne wagyu de la mano de Jesuán Gutiérrez encargado del restaurante Gobu Burger en la calle General Pardiñas, 8, en Madrid.
17/11/2019 | 53:15
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00:00:0008:15Hoy por Hoy Cuenca
Zarajos de Cuenca: exquisito aperitivo, pero si no sabes de qué están hechos
La empresa Fergonvi elabora desde hace casi 30 años zarajos de Cuenca, un producto típico de esta provincia que se consume también en otras zonas del centro de la península, especialmente en Madrid y Valencia. Ubicados en la localidad de Villarta, cuentan en la actualidad con 18 trabajadores y ponen en el mercado una línea de productos derivados del cordero como cabeza, hígados o manitas. Tras la renovación de instalaciones llevada a cabo por esta empresa conquense este año, ahora elaboran también rabo de cerdo cocido, morro u oreja en adobo. Nos lo ha contado en Hoy por Hoy Cuenca el gerente de esta empresa Juan Luis Fernández González.
13/11/2019 | 08:15
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00:00:0017:55Siempre pensando en lo mismo
Siempre pensando en el cerdo ibérico
Un repaso a las virtudes de este manjar con la ayuda de Carlos G. Cano, Martín Berasategui, José Carlos Capel (El País), Aitor Sánchez (Mi Dieta Cojea), Roberto Sánchez (Unilsa) y Pedro Sánchez (Bagá).
01/11/2019 | 17:55
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00:00:0011:07Radio Bilbao, audios extra
Gastronomía: El mejor parrillero esta en Bilbao
El restaurante Amaren de Bilbao se ha hecho con el título de Mejor Parrillero 2019 en la décima sesión del concurso más longevo de San Sebastián Gastronomika
30/10/2019 | 11:07
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00:00:0017:03Siempre pensando en lo mismo
Siempre pensando en la carne de conejo
Carlos Cano y Pedro Blanco reivindican una carne "muy presente" en la gastronomía tradicional.
25/10/2019 | 17:03
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00:00:0006:09Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
La carne de cordero, gran protagonista en la 11ª edición del Restaura't
17 restaurantes de Sant Antoni ofrecerán menús a 19 euros hasta el 8 de diciembre
23/10/2019 | 06:09
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00:00:0020:59La Guía Gastronómica de Vigo
La Guía Gastronómica de Vigo (19/10/2019)
Tramo de 12:36 a 13:00 de La Guía Gastronómica de Vigo
22/10/2019 | 20:59
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00:00:0012:34Hoy por Hoy Burgos
Aprobado el órgano de gestión de la IGP Morcilla de Burgos
Entrevista con Roberto Dasilva
16/10/2019 | 12:34
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00:00:0019:08Hoy por Hoy Bierzo
Productos del Bierzo para todo el mundo
Enrevista de la Academia Leonsa de Gastronomía a Alberto Tascón, de la firma Productos del Bierzo
15/10/2019 | 19:08
