Carnes
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00:00:0008:41La última y nos vamos
Macarrons parisinos contra panceta manchega
Brian Pérez ha pasado unos días en Paris. De Francia ha vuelto con bandejas de deliciosos dulces . Pascual Donate ha estado en su pueblo y ha regresado con el aroma de las ascuas, la panceta y el chorizo. Escuchen.
13/11/2023 | 08:41
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00:00:0008:54Hoy por Hoy Segovia
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
07/11/2023 | 08:54
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00:00:0011:21Hoy por Hoy Segovia
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria y Virginia San José.
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria y Virginia San José.
24/10/2023 | 11:21
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00:00:0009:20Hoy por Hoy Segovia
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
17/10/2023 | 09:20
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00:00:0004:14Hoy por Hoy Segovia
José Manuel Castro, gerente de La Venta Tabanera, nos habla de la Semana del Jamón en La Venta Tabanera.
José Manuel Castro, gerente de La Venta Tabanera, nos habla de la Semana del Jamón en La Venta Tabanera.
13/10/2023 | 04:14
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00:00:0010:23Hoy por Hoy Segovia
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
11/10/2023 | 10:23
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00:00:0010:33Hoy por Hoy Segovia
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
03/10/2023 | 10:33
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00:00:0008:34Hoy por Hoy Segovia
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
28/09/2023 | 08:34
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00:00:0015:30Al dente
Cómo hacer pochas más allá del chorizo y las verduras
La pocha es una alubia que no ha terminado de madurar, se consume antes de su madurez. Se considera más verdura que legumbre y tiene una temporalidad muy corta que va desde verano hasta otoño. Para el resto del año, están en conservas. Es una de las reinas de las legumbres.Ainhoa Aguirregoitia deja el chorizo a un lado y nos propone hasta cinco maneras de preparar pochas: en tortilla, a la carbonara, con pulpo, sobrasada, furikake... Escuche.
28/09/2023 | 15:30
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00:00:0011:27Hoy por Hoy Segovia
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria y Jorge Triviño de Quesos El Molinero.
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria y Jorge Triviño de Quesos El Molinero.
19/09/2023 | 11:27
