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24:45
"Non somos tan importantes como os cociñeiros grandes de hoxe"
Nosotros no pensamos lo mismo de las Sabedoras y de su cocina de siempre, la de la tradición
02/12/2025 - 06:33
Cristina Carballo Del Amo
Ourense.
Cocina gallega
Trucos de chef para cocinar el mejor marisco estas Navidades
02/12/2025 - 02:30
Sonia Santiago | Sara Meijide
Lugo
Rafa Centeno recibe la primera Estrella Michelin de la provincia de Lugo: "Poder llevarla a mi tierra es un orgullo"
26/11/2025 - 02:50
Antía Montes | J. Carlos
Lugo
"Ceviche Nikkei", Primer premio en Conxemar Tapas 2025
20/11/2025 - 01:06
Agencias
La chef Lucía Freitas, en modo 'guerrilleira': "Lo peor es que parece que la tonta eres tú"
12/11/2025 - 10:21
Carlos G. Cano
Madrid
SIBO, estrella Michelin y una avalancha de mensajes: el momento del colapso para la chef Lucía Freitas
11/11/2025 - 09:01
Carlos G. Cano
Madrid
El arte dulce en A Coruña: Pablo Morales y el éxito de Habaziro
25/08/2025 - 12:39
Redacción
A Coruña
De la Falperra a conquistar a Chicote: la historia de Pablo Gallego
04/08/2025 - 11:39
Redacción
A Coruña
Coruña Cociña: cenas sorpresa, mini-chefs y un recetario digital para poner en valor la gastronomía local
30/07/2025 - 11:30
Redacción
A Coruña
La Festa da Langosta amplía un día su duración
05/06/2025 - 05:48
Redacción
A Guarda
Miguel Vidal y Manu Núñez se suman al Grupo NOVE: innovación gallega desde Madrid y Barcelona
02/06/2025 - 12:59
Redacción
A Coruña
Lucía Freitas vuelve a Santiago y reabre A Tafona con una nueva propuesta que homenajea a Castelao
14/05/2025 - 05:56
Iñigo Caínzos | Leila Fernández
Santiago de Compostela
Los mejores chefs de Compostela unen fuerzas en el Mercado Boanerges
14/04/2025 - 04:09
Iñigo Caínzos
Santiago de Compostela
“Quiero montar algo mío”: la historia de María Bazar, promesa gallega de la cocina
10/04/2025 - 07:33
Redacción
A Coruña
Un cocido deconstruído o castañas con oro: empieza Santiago (é)Tapas
13/02/2025 - 05:56
Leila Fernández | Ainhoa Apestegui
Santiago
Quién es Áxel Smyth, el cocinero español que lo está ganando todo
29/01/2025 - 04:54
Carlos G. Cano
Madrid
Alberto Lareo: "A tendencia para este 2025 é a cociña tradicional"
06/01/2025 - 06:50
Lara Capelo
Santiago de Compostela
La Taberna Triay gana el Concurso de Tapas Picadillo de A Coruña con su 'Buñuelo a la vista'
13/12/2024 - 01:15
Sergio Piñeiro
A Coruña
44 locales de A Coruña participarán en el Concurso de Tapas Picadillo con 52 propuestas de tapas
19/11/2024 - 12:42
Isabel Bravo
A Coruña
La cocina gallega toma el Parque de La Marina de San Sebastián de los Reyes con cuatro jornadas gastronómicas
24/10/2024 - 12:10
Xabier Beitia
San Sebastián de los Reyes
Del 'fodechincho' al turista deseado: la comarca gallega que "aún está a tiempo"
29/08/2024 - 03:28
Carlos G. Cano
Madrid
La cocina gallega que encandila a los noruegos
12/08/2024 - 12:55
Marci Varela
Vigo
O Carballiño bate su récord con una tapa de pulpo de casi 600 kilos
07/08/2024 - 05:22
EFE
O Carballiño (Ourense)
La pregunta que hace imbatible al Portamérica: ¿festival de música con chefs... o francachela con actuaciones?
04/07/2024 - 03:10
Carlos G. Cano
Madrid
Los siete restaurantes 'casual' españoles que se han metido entre los 10 mejores de Europa
29/05/2024 - 10:07
Carlos G. Cano
Madrid
Más caldo gallego y menos estrella Michelin: la reencarnación de Lúa como casa de comidas
30/04/2024 - 03:58
Carlos G. Cano
Madrid
"Galicia no tiene rival": el cocinero que lo dejó todo por 30.000 empanadas
08/04/2024 - 03:08
Carlos G. Cano
A Coruña
Una comida típica española considerada una de las peores del mundo por un medio especializado en gastronomía
30/03/2024 - 09:08
Redacción
Madrid
Coruña Cociña pasa a ser presidido por Álvaro Victoriano
26/03/2024 - 02:23
Isabel Bravo
A Coruña
El restaurante Javier Montero gana el quinto Sol Repsol para Lugo
05/03/2024 - 05:07
Antía Montes | Sara Meijide
Lugo
El nuevo recetario de Pereira homenajea al escritor Álvaro Cunqueiro
23/11/2023 - 06:12
Redacción
Vigo
Repulgar, 'desgranujar' o beneficiar: la sigilosa historia del 'Indiana Jones' del vocabulario gastronómico
17/07/2023 - 05:48
Carlos G. Cano
Madrid
"Pinchos clavados en el culo por culpa de jefes borrachos": la experiencia familiar que un chef con estrellas Michelin nunca olvidará
29/06/2023 - 04:02
Carlos G. Cano
Madrid
"Esa salsa es la sangre del gallego": la receta que ha convertido al chef Javier Olleros en el gran referente de su generación
29/06/2023 - 07:56
Carlos G. Cano
Madrid
Los lucenses Pablo Vila y Álex Méndez nos descubre los secretos de 'Sabores do Eixo'
24/02/2023 - 01:30
Sara Meijide
Lugo
El ingrediente secreto de Canarias que triunfa entre las cocinas de Galicia
20/12/2022 - 04:46
Jonás Oliva
Las Palmas de Gran Canaria
La comida tradicional con destellos de fusión triunfa en la décimo octava edición del concurso Picadillo
05/12/2022 - 11:32
Silvia Penelas
A Coruña
"Nunca pensé que de un producto tan humilde se pudiera sacar algo tan bueno": un crítico gastronómico se rinde ante el plato de un restaurante gallego
15/11/2022 - 08:03
Carlos G. Cano
Madrid
La contradicción de ser gallego y no querer pulpo: el motivo por el que Manuel Burque ha renunciado a pedir su plato favorito
02/11/2022 - 07:21
Carlos G. Cano
Madrid
