Cocineros
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00:00:0012:46Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Sabores de invierno: habas con butifarra, chuleta de cordero con miel y romero y tarta Sacher
José Miguel Bonet nos deja un nuevo 'Menú del Día' para ampliar el repartorio culinario
30/01/2020 | 12:46
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00:00:0013:23Radio Murcia, audios extra
Los cocineros David López y Juan Francisco Paredes en 'A Vivir Tierra y Mar'
David López y Juan Francisco Paredes han sido dos de los cocineros que han pasado por 'Madrid Fusión' para divulgar la cocina murciana. En 'A Vivir Tierra y Mar' les preguntamos por su relación con los productos locales
17/01/2020 | 13:23
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00:00:0013:23Radio Murcia, audios extra
Los cocineros David López y Juan Francisco Paredes en 'A Vivir Tierra y Mar'
David López y Juan Francisco Paredes han sido dos de los cocineros que han pasado por 'Madrid Fusión' para divulgar la cocina murciana. En 'A Vivir Tierra y Mar' les preguntamos por su relación con los productos locales
17/01/2020 | 13:23
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00:00:0010:39Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Celebramos el Día Mundial de la Croqueta con una receta a base de gamba ibicenca
José Miguel Bonet completa su 'Menú del Día' con conejo al ajillo y unas natillas clásicas
16/01/2020 | 10:39
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00:00:0004:51Hoy por Hoy Bierzo
Samuel NAveira, tercer puesto en el Madrid Fusión
Entrevista al cocinero SAmuel Naveira, del Muna con ocasión de su premio en Madrid Fusión
15/01/2020 | 04:51
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00:00:0004:43Hoy por Hoy Bierzo
Samuel Naveira, de Muna, opta a un reconocimiento nacional
Entrevista de Ángels Barceló al cocinero Samuel Naveira, del restaurante Muna de Ponferrada
10/01/2020 | 04:43
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00:00:0020:36Siempre pensando en lo mismo
Siempre pensando en los cocineros revelación
Esta semana no nos vamos a centrar en un producto sino que vamos a poner el foco en los cocineros. En concreto, en algunos de los que la semana que viene aspiran a convertirse en Cocinero Revelación. Un reconocimiento que distingue a jóvenes talentos como Samuel Naveira, Xune Andrade, Alejandro Serrano o Juan Manuel Salgado.
10/01/2020 | 20:36
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00:00:0010:36Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
Canelones crujientes de bacalao y wok de quinoa para empezar el año 'ligeros'
José Miguel Bonet le pone la guinda a su 'Menú del Día' con cremoso de chocolate blanco con albahaca
09/01/2020 | 10:36
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00:00:0011:18Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
José Miguel Bonet recibe el reconocimiento de la PIMEEF como 'Autónomo del Año'
El chef de la SER nos deja su 'Menú del Día' con steak tartar de primero, calabacines gratinados con marisco y rape de segundo y baba al ron de postre
12/12/2019 | 11:18
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00:00:0015:57Hoy por Hoy Bierzo
Juan de Dios, cocinero de De Floriana: 'La cocina es cuestióm de acierto y error'
Entrevista a Juan de Dios, cocinero del restaurante De Floriana de Molinaseca
10/12/2019 | 15:57
