Gastronomía
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00:00:0035:57Gastro SER
Entrevista | Meritxell Falgueras: "Será que soy rubita y tenía pinta de tonta"
La sumiller catalana acaba de publicar 'Cátame', una novela que es "como 'Sexo en Nueva York', pero en Barcelona y con mucho vino", y aprovechamos su visita para hablar del Me Too, de tendencias o de la medicalización del vino.
21/04/2023 | 35:57
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00:00:0003:29Gastro SER
Reportaje | Por qué el frío lleva miles de años siendo un negocio rentable
La primera nevera comercial apareció en 1911 fabricada por General Electric y se llamó Audiffren.
20/04/2023 | 03:29
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00:00:0013:59Al dente
La cosa más sucia y deliciosa que vais a comer: "pasta alla zozzona"
Ainhoa Aguirregoitica comienza hablando de la "comfort foof", comida tradicional y casera que despierta nuestros recuerdos pasados, pero sigan escuchando y aprenderán a hacer una mezcal de pasta carbonara y pasta amatriciana.
20/04/2023 | 13:59
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00:00:0002:58Hoy por Hoy Madrid Norte
Entrevista a María Romero, propietaria del restaurante El Rey de Oros
Visitamos el restaurante El Rey de Oros, en Cobeña, para conocer su especialidad en conejo y sus instalaciones para celebrar banquetes, bodas y comuniones.
20/04/2023 | 02:58
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00:00:0006:58Hora 14 Málaga
"Recomendé al Rey visitar la Cueva del Gato" Soraya García, alcaldesa Benaoján
20/04/2023 | 06:58
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00:00:0050:58Gastro SER
Gastro SER | Especial Gourmets Bajo Cero
De las neveras del paleolítico al pescado congelado: un podcast grabado, con la colaboración de Conxemar, en el Salón de Gourmets. Hablamos con la cocinera Noelia Gamero, con el director de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, con la historiadora Sandra Lozano, con el dietista-nutricionista Aitor Sánchez y con el director técnico de Conxemar, Luis García Castro, entre otros invitados.
20/04/2023 | 50:58
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00:00:0030:10Gastro 25
Gastro 25 | Si Díaz Ayuso fuese un vino...
Exploramos algunos de los 55.000 productos que esta semana se presentan en el Salón de Gourmets y le preguntamos a los jóvenes qué opinan de la comida 'delicatessen'. Nos acercamos al Café Comercial de Madrid para profundizar en su relación con la literatura y hablamos con la sumiller y divulgadora del vino Meritxell Falgueras, que acaba de publicar su primera novela: 'Catame'.
18/04/2023 | 30:10
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00:00:0012:03Hoy por Hoy Segovia
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
18/04/2023 | 12:03
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00:00:0003:00Hoy por Hoy Madrid Norte
Entrevista a Begoña Fernández, organizadora de la Feria del Marsico de Alcobendas
Alcobendas celebra la XXVI edición de la Feria del Marisco, en el recinto ferial, hasta el 2 de mayo.
18/04/2023 | 03:00
