Gastronomía
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0014:26Al dente
Los bocadillos de Ainhoa Aguirregoitia
Apunten: bocadillos de anchoas y queso fresco, bocadillos de mejillones, anchoas y patatas fritas, bocadillos de ventresca, pimiento de piquillo y piparra, bocadillos de huevas , jamón york y tomate... Y la lista sigue. Compren pan, abran la alacena, preparen algo para beber y escuchen.
23/03/2023 | 14:26
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0002:49Hoy por Hoy Matinal Madrid Norte
Entrevista a Camilo Sanchez, director del restaurante On Sushi, especializado en cocina fusión japonesa y peruana
Conocemos la mejor fusión de cocina japonesa y peruana, en el restaurante On Sushi
23/03/2023 | 02:49
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0000:00Gatopard@
Pepe Solla: "No me gusta lo que está pasando en el mundo de la gastronomía"
El cocinero de Casa Solla, reconocido con una estrella Michelin, ha criticado los intereses que rodean al sector y ha asegurado que "los cocineros estamos en un pedestal que no hemos merecido"
| 00:00
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0016:00Al dente
Pita de albondiguillas y curry bajo la influencia de Egipto
Ainhoa Aguirregoitia, recién llegada de Egipto, nos habla de sus sensaciones gastronómicas: especias, berenjenas, pan "aish baladi", "shawarma"... Y de receta, pita de albondiguillas con limones encurtidos, hierbabuena, albahaca y cilantro.
16/03/2023 | 16:00
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0031:22Hora 25
Gastro 25 | El dolor "insoportable" de Andoni Luis Aduriz
Hablamos de una de las experiencias menos conocidas del chef de Mugaritz y repasamos lo más destacado de Diálogos de Cocina, por donde han pasado María Sánchez, Eugenio Monesma, Dan Saladino, Marta Álvarez o Lucía Freitas, entre otros. Pero también exploramos el interesante mundo del kimchi con un reportaje de nuestro compañero Fran Rodríguez.
15/03/2023 | 31:22
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0009:51Hoy por Hoy Segovia
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
Programa La Venta Tabanera con el cheff Jesús Sanabria.
14/03/2023 | 09:51
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0001:40:00Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca (13/03/2023)
Jornada de turismo en la UCLM con la Asociación Española de Directores y Directivos de Hoteles, con el decano de la Facultad de Ciencias Sociales, Ricardo Martínez Cañas. Entrevista con Darío Dolz, candidato del PSOE a la Alcaldía de Cuenca y alcalde de la ciudad. ‘Las recetas de la asociación Luzán’ con Carmen Pariente: oreja a la plancha con el chef Nacho Ruiz de restaurante Natura Bistró. ‘El rincón de leer’ con Olga Muñoz. ‘Análisis deportivo’ con Luisja García, Heli Pérez y José Luis Pinós.
13/03/2023 | 01:40:00
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0054:58Radio Murcia, audios extra
SER Viajeros Región de Murcia (12/03/2023)
Programa especial de la Cadena SER en la Región de Murcia dedicado al turismo, el ocio y el tiempo libre. Los viernes, a última hora del día, y cuando comienza el fin de semana, respasamos toda la oferta turística de la Región de Murcia para que no te pierdas ninguno de sus múltiples eventos, planes y escapadas.
12/03/2023 | 54:58
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0006:56Hoy por Hoy Segovia
Benjamín Cerezo, alcalde de Riaza, nos habla de las II Jornadas del Codero Lechal de Riaza.
Benjamín Cerezo, alcalde de Riaza, nos habla de las II Jornadas del Codero Lechal de Riaza.
10/03/2023 | 06:56
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
00:00:0039:02Cadena SER, audios extra
Marianitos, alcachofas y menú infantil: tertulia 'foodie' con Pedro Blanco y Lakshmi Aguirre
Hablamos con Elena Romeo, la primera doctora en Gastronomía del mundo, y también conocemos al Patica, una de las estrellas emergentes de TikTok en España. Pero acabamos con un buen repaso a los restaurantes de Bilbao, Madrid, Barcelona, Tudela o San Sebastián que más nos han gustado últimamente: Paladar by Zuriñe García, Artean Barra Abierta, Lucky Baster, La Llorería, Casa Pei, Remigio, Arrea!, Doppelgänger, Hisop, Isabel Maestre.... Pedro Blanco y Lakshmi Aguirre, además, reflexionan sobre cómo suelen ser los menús infantiles y también sobre el trato habitual de los restaurantes a sus clientes más bajitos.
09/03/2023 | 39:02
