Guías gastronómicas
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00:00:0005:15Hora 14 La Rioja
La Rioja brilla en el firmamento de Michelin con 5 estrellas
Somos ya la Comunidad que más estrellas Michelin tenemos por habitante. El restaurante Íkaro llega de Lisboa con una nueva estrella para La Rioja. Se trata de un local regentado por Carolina Sánchez e Iñaki Murua, que desde abril de 2017 cumplen su sueño en el centro de Logroño. Un envolvente restaurante que es cosas de dos jóvenes de 33 y 29 años, de origen vasco y ecuatoriano. "Es una fusión de nuestras viviencias que tratamos de transmitir a nuestros clientes", aseguran los cocineros y propietarios de Íkaro. Pero también en Logroño tenemos otra estrella reciente, que vuelve a lucir. Hace un año Félix Jiménez del restaurante Kiro Sushi vio recompensado su esfuerzo y su disciplina con este galardón. Así se transformó en éxito su locura de poner en marcha "un restaurante japonés puro en Logroño con tan solo 10 comensales". Y de la capital podemos viajar a uno de los municipios más pequeños de esta Comunidad, Daroca de Rioja. Desde allí, "en el lugar que ellos eligieron y cómo ellos quisieron", siguen luchando los hermanos Echapresto. Ignacio Echapresto asegura que es una "cuestión de honestidad". Y si hablamos de estrellas Michelín en La Rioja, hablamos de Fracins Paniego. El Portal del Echaurren cuenta con dos estrellas y él tiene otra más en Marqués de Riscal. Además de ser el cocinero que rompió este techo en La Rioja y ya en 2004 consiguió el reconocimiento. Paniego destaca que estas estrella "son muy importantes para La Rioja".
22/11/2018 | 05:15
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00:00:0008:05Hoy por Hoy Jaén
Pedro Sánchez, chef del restaurante Bagá: "Somos el restaurante más pequeño de Europa con una estrella Michelin"
Hablamos con el chef del restaurante Bagá, Pedro Sánchez, horas después de ganar una estrella Michelin, solo un año después de abrir el establecimiento.
22/11/2018 | 08:05
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00:00:0014:26Hora 14 Cuenca
Hora 14 Cuenca (22/11/2018)
El presidente regional del PP, Francisco Núñez, ha condenado el mesanje que el concejal Carlos Navarro publicó en su whatsapp ensalzando la dictadura franquista. Jesús Segura, chef del Restaurante Trivio, ha conseguido una estrella Michelín. CCOO exige a la administración que retire el amianto de los centros educativos. El cierre de los colegios, es el problema que más preocupa a los vecinos de pueblos pequeños según un estudio de ADI Záncara...
22/11/2018 | 14:26
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00:00:0001:39:59Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca (22/11/2018)
Jesús Segura consigue una Estrella Michelin para su restaurante Trivio de Cuenca. Teatro con CuTeatro y Julián Razola con ‘Balada de un encuentro’. Conferencia de Justo Zambrana sobre ‘Democracia y Socialdemocracia’. Obras de la Confederación Hidrográfica del Júcar al paso del río por la ciudad de Cuenca, con Luis Garijo, comisario adjunto. ‘Mirando por Cuenca’ sobre la truficultura, con José Alberto García e Ismael Sanz, truficultores de Salvacañete y Mariana, y con el chef José Ignacio Herraiz del restaurante Raff de Cuenca. ‘Así dicen los documentos’ con Almudena Serrano: los malos tratos en siglos pasados.
22/11/2018 | 01:39:59
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00:00:0039:55Hoy por Hoy La Rioja
Hoy por Hoy La Rioja (22/11/2018 - Tramo de 12:20 a 13:00)
En este primer tramo de Hoy por Hoy hablamos de la Semana de Comercio y Arte, organizada por el Ayuntamiento de Logroño y la Cámara de Comercio. Una iniciativa que tiene como objetivo principal acercar el comercio a los jóvenes, así como dinamizar el comercio minorista de Logroño, fomentando las compras en esta semana del 17 al 24 de noviembre. Además charlamos con Iñaki Murua y Carolina Sánchez, responsables del Restaurante Ikaro, qjue llega de Lisboa con una nueva estrella Michelín para La Rioja. Se trata de un local que comenzó a funcionar en abril de 2017y que supone el sueño de dos jóvenes de 29 y 33 años, de origen vasco y ecuatoriano.
22/11/2018 | 39:55
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00:00:0008:41Hoy por Hoy Guadalajara
Blanca Moreno, estrella Michelín Molino de Alcuneza
Primeras impresiones de la directora del Molino de Alcuneza tras conseguir su primera estrella Michelín.
22/11/2018 | 08:41
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00:00:0002:03Las noticias de Cantabria
Las noticias de Cantabria, 11:03 (22/11/2018)
Toda la información de Cantabria del 22 del 11 de 2018
22/11/2018 | 02:03
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00:00:0009:45Hoy por Hoy Matinal Cuenca
Hoy por Hoy Matinal Cuenca (22/11/2018)
Cuenca vuelve a tener una Estrella Michelín, la del Trivio de Jesús Segura; el PP no tomará medidas contra el concejal Carlos Navarro por publicar en su whatsapp un mensaje de agradecimiento a Franco; el Gobierno regional valora que el nuevo trasvase de 7.5 Hm3 sea para abastecimiento humano; el presidente del PP de Cuenca, Benjamín Prieto, asegura que Rafael Catalá tiene su respeto y admiración y no opina sobre las noticias que vinculan al ex-ministro con un imputado en la operación Púnica; el consejero de Cultura anuncia que en breve comenzarán los trabajos para acoger la colección de Roberto Polo en Cuenca y Toledo
22/11/2018 | 09:45
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00:00:0002:48Las noticias de la SER
Escucha las noticias de las 05:00 (22/11/2018)
Resumen informativo con las noticias más destacadas del 22 del 11 de 2018
22/11/2018 | 02:48
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00:00:0013:37La Cara B
Estrellas Michelin
La 'Cara B' de hoy se adentra en el mundo de los premios gastronómicos y las Estrellas Michelin
21/11/2018 | 13:37
