Ingredientes recetas
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00:00:0013:47Al dente
La lista de los diez alimentos más tristes del mundo con final feliz
¿Hay alimentos que nos envuelven en una nube de tristeza? Ainhoa Aguirregoitia hace la lista de los diez alimentos más tristes. Y en ella aparecen la pechuga de pollo, los guisantes congelados, el brócoli, la quinoa... Pero para todos hay solución.
27/04/2023 | 13:47
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00:00:0013:59Al dente
La cosa más sucia y deliciosa que vais a comer: "pasta alla zozzona"
Ainhoa Aguirregoitica comienza hablando de la "comfort foof", comida tradicional y casera que despierta nuestros recuerdos pasados, pero sigan escuchando y aprenderán a hacer una mezcal de pasta carbonara y pasta amatriciana.
20/04/2023 | 13:59
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00:00:0009:12Recetas de tupper
Arroz caldoso de mojojones
Txomin Gómez, chef del restaurante Lurrina, nos trae una receta sencilla y perfecta para tupper, 'arroz caldoso de mojojones'
13/04/2023 | 09:12
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00:00:0016:21Al dente
La tarta tatin de tomate de Ainhoa Aguirregoitia
Si la historia que se cuenta es verdadera, las creadoras de la clásica tarta tatin de manzana, fueron dos hermanas francesas, (Stephanie y Caroline), que durante la segunda mitad del XIX estuvieron al frente de un hotel en el pueblo de Lamotte-Beuvron.: una tarta invertida de manzana caramelizada con mantequilla, y cubierta de hojaldre. Ahora, Ainhoa nos presenta su versión con tomate en conserva.
13/04/2023 | 16:21
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00:00:0008:33Hoy por Hoy Segovia
Ramón Sanz, presidente dela Sociedad Micológica de Segovia, nos habla de la temporada de setas.
Ramón Sanz, presidente dela Sociedad Micológica de Segovia, nos habla de la temporada de setas.
13/04/2023 | 08:33
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00:00:0006:41Hoy por Hoy Cantabria
¿Dónde está el Campanu?
Desde la Asociación para el Fomento de la Caza y la Pesca, su presidente, Manuel Borbolla, apunta a un desastre para la pesca recreativa y sobre todo para la biomasa del salmón en Cantabria. Apunta que los ríos no tienen agua suficiente, que esté fría y limpia para que especies como el salmón o la trucha se desarrollen con normalidad. Un problema que no solo viene por la falta de lluvia, sino por la falta de hielo, de nieve, en las montañas que son las que regulan la temperatura en los ríos.
12/04/2023 | 06:41
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00:00:0015:41Al dente
El montadito de atún a la plancha con tomate confitado de Ainhoa Aguirregoitia; y más.
Si va a escuchar esta sección, es mejor que haya comido antes. No es fácil resistir cuando se habla de "pringá", montaditos de mojama y hueva, tapas de "carne mechá", "serranitos", "matecaitos", canapés variados y hasta una arriesgada combinación de anchoas con leche condensada. Cosas de Ainhoa Aguirregoitia.
30/03/2023 | 15:41
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00:00:0014:26Al dente
Los bocadillos de Ainhoa Aguirregoitia
Apunten: bocadillos de anchoas y queso fresco, bocadillos de mejillones, anchoas y patatas fritas, bocadillos de ventresca, pimiento de piquillo y piparra, bocadillos de huevas , jamón york y tomate... Y la lista sigue. Compren pan, abran la alacena, preparen algo para beber y escuchen.
23/03/2023 | 14:26
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00:00:0016:00Al dente
Pita de albondiguillas y curry bajo la influencia de Egipto
Ainhoa Aguirregoitia, recién llegada de Egipto, nos habla de sus sensaciones gastronómicas: especias, berenjenas, pan "aish baladi", "shawarma"... Y de receta, pita de albondiguillas con limones encurtidos, hierbabuena, albahaca y cilantro.
16/03/2023 | 16:00
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00:00:0006:56Hoy por Hoy Segovia
Benjamín Cerezo, alcalde de Riaza, nos habla de las II Jornadas del Codero Lechal de Riaza.
Benjamín Cerezo, alcalde de Riaza, nos habla de las II Jornadas del Codero Lechal de Riaza.
10/03/2023 | 06:56
