Madrid Fusión
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00:00:0001:24:33Gastro SER
Gastro SER | Madrid Fusión y Meritxell Falgueras
Después de repasar algunos de los momentos más destacados de Madrid Fusión, charlamos con Meritxell Falgueras de la Barcelona Wine Week, del libro 'Mujeres del Vino' o del machismo que sigue imperando en el sector. Y para terminar, 'Música en la Cocina', con Elisa Muñoz y Los Chunguitos.
30/01/2026 | 01:24:33
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00:00:0003:56La ventana a las 16:00
Reportaje | El Somni de Aitor Zabala: tres estrellas Michelin en siete meses
Los platos que el chef Aitor Zabala prepara en su restaurante de Los Ángeles se han convertido en objeto de deseo para muchas estrellas de Hollywood.
30/01/2026 | 03:56
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00:00:0011:58Hoy por Hoy Cuenca
Tradición y vanguardia: así se presenta Cuenca en el mayor congreso gastronómico
Cuenca refuerza su presencia en Madrid Fusión con un stand ampliado y una apuesta por el producto local como motor turístico y económico.
27/01/2026 | 11:58
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00:00:0014:06Hoy por Hoy Andalucía Centro Antequera
Entrevista Encarni Cantero. Finalista Madrid Fusión 2026
26/01/2026 | 14:06
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00:00:0059:41Gastro SER
Gastro SER | José Carlos Capel y el fin de la crítica gastronómica
Además de comentar algunas de las novedades de Madrid Fusión 2026, el crítico gastronómico más influyente de España reflexiona sobre el estado actual de la gastronomía española y rememora algunas de sus comidas más memorables. Con Santi Rivas, además, hablamos de vino y geopolítica.
23/01/2026 | 59:41
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00:00:0042:00Gastro SER
Gastro SER | Iris Jordán (Ansils): alta cocina, alta montaña
Repasamos algunos de los momentos más destacados de Madrid Fusión y hablamos de cocina de alta montaña con Iris Jordán, chef del restaurante Ansils.
31/01/2025 | 42:00
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00:00:0003:12Hora 14 Málaga
"Estoy muy contento con el premio" Juanjo Carmona, cocinero restaurante Cávala
31/01/2024 | 03:12
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00:00:0009:30La Ventana de Asturias
La directora general de Agroalimentación de Asturias, en la SER
30/01/2024 | 09:30
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00:00:0001:40:00Hoy por Hoy Cuenca
Hoy por Hoy Cuenca (30/01/2024)
La asociación Donde nacen los sabores en Madrid Fusión, con su presidente Diego Álvarez. Luis Prieto pronuncia su discurso de ingreso en la RACAL. Asociación de Mujeres Gitanas de Cuenca, con cuatro de sus fundadoras: Rocío Bustamante, Rosario Saavedra, Alba Santiago y Alba Muñoz. Águeda Gómez, diseñadora de videojuegos. Premios a la Iniciativa Social: Bea Hernández, directora de Parkinson Cuenca, y reportaje sobre el proyecto ‘La Brújula’ de la asociación Grupo Cinco.
30/01/2024 | 01:40:00
