Nutrición
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00:00:0009:31Hoy por Hoy Menorca
NutriSer amb Noemí García. Aniversaris dels petits de casa amb bons aliments (25/10/2021)
Per què farcir aquestes festes de dolços? No hi ha alternatives senzilles i més sanes? No només ho agrairan les seves dents, també el seu futur perquè a dia d'avui la major part dels problemes de salut de la gent del planeta deriva de mals hàbits alimentaris.
02/11/2021 | 09:31
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00:00:0032:29Cadena SER, audios extra
'Apps' para meditar: soluciones rápidas a problemas profundos
El fin de la publicidad de comida basura dirigida a los niños por fin tiene fecha. En 2022 ninguna marca podrá intentar seducir a los más pequeños a través de la televisión, internet, el cine o las apps . Estas y otras polémicas políticas en torno a la alimentación comentamos en el capítulo de esta semana. Y ante el furor de las apps de meditación, nos preguntamos: ¿no son también "comida rápida" espiritual?
30/10/2021 | 32:29
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00:00:0001:39:53Hoy por Hoy Menorca
Hoy por hoy Menorca (25/10/2021)
Noemí García nos lleva de cumpleaños, pero con una fiesta en la que los niños beben zumos naturales, comen un pastel como única fuente de azúcares y donde se optan por alimentos más sanos, especialmente para los niños. También entrevistamos al candidato Adolfo Alonso a ser Gran Hermano de la Masonería y cómo esto ha aparcado su carrera política en el Ayuntamiento de Sant Lluís. Entrevistamos al ganador del Premi Born de Teatre Luis Manuel Soriano. Tras escuchar el Tangram L de Raquel de Manuel abrimos el Fem Xarxa con Marga Pons y la Protectora de Animales. Y la tertulia trata hoy sobre inversiones. En el Espacio Juaneda hablamos con Andrea Ciuró sobre rehabilitación. Y más.
26/10/2021 | 01:39:53
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00:00:0010:35Hoy por Hoy Bierzo
Abel, de Restaurante el Castillo: 'Somos antídoto de la despoblación'
Espacio de la Academia Leonesa de Gastronomía
25/10/2021 | 10:35
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00:00:0056:27Código de barras
Realfooding: ¿Dónde está el límite?
Lo ideal sería que todos tuviéramos criterio, tiempo y energía para alimentarnos bien, que los famosos no patrocinaran comida basura y que los expertos fueran independientes… Pero en la industria alimentaria, como en todo, hay mucho ruido e intereses de por medio. ¿Está yendo demasiado lejos el ‘real fooding’? ¿Hay un término medio que no vemos en la “pelea” entre comida real y ultraprocesados? Para comprender todo lo que rodea a este movimiento hablamos con dos nutricionistas y colaboradores habituales del programa, Beatriz Robles y Juan Revenga. Contamos también con Carlos Ríos, nutricionista y uno de los principales impulsores del ‘real fooding’.
24/10/2021 | 56:27
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00:00:0031:51Cadena SER, audios extra
Sillas incómodas para que comas rápido (y otros trucos del diseño de restaurantes)
Sillas incómodas para que comas rápido... o una luz y aroma agradables para que te quedes y repitas. El diseño de restaurantes es una disciplina en auge que busca cada vez más la experiencia del cliente, "tanto, que a veces lo de menos es comer". Conversamos con Ana Hernández, es diseñadora y directora creativa del estudio Masquespacio.
18/10/2021 | 31:51
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00:00:0001:39:59Hoy por Hoy Menorca
Hoy por hoy Menorca (18/10/2021)
Hablamos de cómo comer con Noemí García en Nutri SER. En portada hablamos con el presidente del comité de empresa de FCC sobre la huelga de basuras. En la tertulia comentamos este aspecto y también sobre el Congreso del PSOE. Vuelve Tangram L a nuestra programación. Toful Mascaró nos habla de setas. Y más.
18/10/2021 | 01:39:59
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00:00:0027:13Las preguntas de Broncano
¿Nos falla el desayuno en nuestra gastronomía?
Según una encuesta realizada por Alpha Research, el 80% de los españoles reconoce desayunar todos los días, mientras que tan solo un 1,1% asegura que nunca desayuna. Manuel Burque pregunta a la gente de la Gran Vía qué comen para empezar el día y Ángela Quintas nos cuenta si realmente es la comida más importante.Además, Ángela también nos habla sobre el tumbet y probamos el que prepara Javier Fuster, del restaurante Hakuna Matata Veggie.
17/10/2021 | 27:13
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00:00:0026:08Punto de fuga
¿Cuánta comida tiramos?
El Gobierno acaba de presentar su proyecto para reducir el desperdicio de comida en España que se cuenta por toneladas. Son medidas pensadas para los hogares, la industria y los restaurantes que sometemos al análisis de Manuel Bruscas, activista contra el despilfarro de comida y autor del libro "Los tomates de verdad son feos".También nos vamos al otro lado de la cadena, al origen. El ganadero Felipe Molina nos cuenta la filosofía de la ganadería extensiva como alternativa a las macrogranjas contra las que se ha declarado esta semana Greenpeace.
16/10/2021 | 26:08
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00:00:0055:46Punto de fuga
¿Cuánta comida tiramos? (programa completo)
En el capítulo de hoy:-El proyecto del gobierno para reducir el desperdicio de comida. Análisis de Manuel Bruscas, autor de "Los tomates de verdad son feos" y el ganadero Felipe Molina, "influencer" del mundo rural premiado por la Junta de Andalucía por la difusión de la ganadería extensiva.-Volvemos a la Cañada Real. Elena Jiménez habla con los vecinos de este poblado que cumple dos años sin luz.-Violencia racial en USA. La mitad de las muertes relacionadas con choques con la policía de los últimos 40 años no están en las estadísticas oficiales. Lo demuestra un estudio publicado por la revista científica "The Lancet". Hablamos con uno de sus autores.
16/10/2021 | 55:46
