Pescado
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00:00:0006:20Radio Bilbao, audios extra
En verano, no nos olvidemos del anisakis
Los alergólogos advierte de que es precisamente durante el verano cuando tenemos que tener especial cuidado porque es en estas épocas cuando se prepara el pescado con marinados o vinagre, sustancias que ayudan a la supervivencia del parásito. El jefe del servicio de alergias del Hospital de Basurto, Ignacio Antépara, nos ayuda a recordar cómo tratar este tipo de alergias.
08/08/2022 | 06:20
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00:00:0011:49Radio Bilbao, audios extra
Con Bermeo en el paladar
Aingeru Etxebarria de la 'Escuela de Cocina' llega con una receta con sabor local sabiendo que estamos en BBK Klima
27/07/2022 | 11:49
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00:00:0001:29:14Hoy por Hoy Magazine
Planes vacacionales, un día perfecto y la teoría de los humores
Hoy Bob Pop nos trae una lista de planes vacacionales, Edurne Portela nos cuenta cómo sería un día perfecto para ella y Javier Traité nos explica qué es la teoría de los humores: cuando el médico decidía dónde viajar según lo más adecuado para nuestra salud. Pepe Rubio plantea el mito ¿lo último siempre es lo mejor? y Severino Donate nos lleva de gira veraniega con el Septeto Santiaguero.
11/07/2022 | 01:29:14
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00:00:0008:42Hoy por Hoy Castilla y León
Bacalao, limonada y torrijas, el menú de Semana Santa
Bacalao, limonada y torrijas, el menú de Semana Santa
15/04/2022 | 08:42
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00:00:0011:42Hoy por Hoy Cuenca
Guiso de Viernes Santo, un plato típico de Cuenca en peligro de extinción
Susana Pérez, del blog gastronómico webosfritos.es, apuesta por esta receta tradicional que, debido a su pormenorizada elaboración, está dejando de cocinarse. Hemos contado los pormenores en Hoy por Hoy Cuenca.
11/04/2022 | 11:42
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00:00:0010:19Hoy por Hoy Bierzo
Pescado blanco o azul, difícil elección
Espacio de nutrición de Ariadna Méndez
28/02/2022 | 10:19
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00:00:0055:31Código de barras
¿Hay macrogranjas en el mar?
Últimamente le hemos dado muchas vueltas a cómo se crían los animales en las granjas de tierra, pero ¿qué pasa con las granjas del agua? En el programa de esta semana miramos a la acuicultura: se espera que, en 2030, el 90% del pescado y marisco provenga de criaderos.Hablamos también del amianto. Aún quedan en nuestro país más de dos millones y medio de toneladas de residuos de amianto… Y muchas víctimas sin reconocimiento ni compensación. Además, revisamos el cajón de las especias porque, según una investigación de la Comisión en Bruselas, gran parte de las que consumimos son falsas y están adulteradas.
06/02/2022 | 55:31
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00:00:0010:42Hoy por Hoy para Ibiza y Formentera
La Cofradía de Pescadores de Ibiza cumple su primer siglo coincidiendo con el Año de la Pesca Artesanal
La bióloga marina, Marga Serra, ha estado en el espacio de promoción agroalimentaria del Consell de Ibiza para avanzar algunas de las actividades que están organizando para este 2022
14/01/2022 | 10:42
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00:00:0011:32Hoy por Hoy Cuenca
Bacalao en salsa de pimientos, receta de fiesta con la bloguera conquense Susana Pérez
Los creadores del blog gastronómico webosfritos.es, los conquenses Susana Pérez y Jesús Cerezo, han reeditado este otoño su libro Recetas de fiesta publicado en 2015. La demanda de los lectores les ha animado a revisarlo y ampliarlo con once recetas nuevas. Una de ellas la compartimos con los oyentes de Hoy por Hoy Cuenca y los lectores de sercuenca.com Se trata del Bacalao con salsa de pimientos. Susana Pérez nos ha dejado los detalles en la radio.
27/12/2021 | 11:32
