Queso
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00:00:0001:01:21Cadena SER, audios extra
50 Next: tres ideas 'made in Spain' que pueden revolucionar la alimentación
Maitane Alonso, Marc Coloma y Clara Díez quieren hacer del mundo un lugar mejor gracias a una máquina que alarga la vida de los alimentos, la producción de alimentos sabrosos con proteína de origen vegetal o la promoción del queso artesano excelente. Charlamos con ellos en el espacio '¡A comeeer!' de Twitch.
24/04/2021 | 01:01:21
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00:00:0001:40:07Hoy por Hoy Menorca
Hoy por hoy Menorca (21/04/2021)
2020 fue un año en el que la comercialización del queso con DO Mahón-Menorca cayó un 24%. Hablamos con el presidente de la Asociación para analizar los datos. Por otro lado, hoy se ha presentado el Informe del mar balear y lo hemos comentado con sus autores. Gabriel Subirats escribe sobre un episodio poco conocido, la visita del arquitecto Antonio Gaudí a Menorca en 1910 para visitar talayots. Lluís Martínez nos habla de Emergencia climática. Conocemos al grupo musical Bacon Radars. Con Anna Bagur nos asomamos a la exposición que abre el viernes sobre animales. Y más.
21/04/2021 | 01:40:07
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00:00:0009:09Los cafeteros
Un crowdfunding de quesos para combatir la Covid: "Estamos un poco apabullados con la repercusión"
La quesería 'Los Payuelos' ha ideado una propuesta para que los clientes que compren sus quesos estos días los reciban en septiembre. De esta forma, este negocio pretende conseguir dinero para obtener los productos necesarios para su fabricación
25/03/2021 | 09:09
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00:00:0001:39:53Hoy por Hoy Menorca
Hoy por hoy Menorca (24/03/2021)
Correos lanza un sello con el motivo del Queso Mahón-Menorca con Denominación de Origen. Hablamos también de la nueva guía ampliada de LGTBi que lanzan desde el Consell con más recursos. Catalina Sebastià nos habla de qué podemos hacer con las plantas medicinales desde su curso de la UIMIR. Antón Soler invita a Enrique Cabrera para hablar del agua del grifo. En Tendencias globales comentamos el cruce diplomático de EEUU y China en Alaska, que ha dejado ver las diferencias de ambas potencias. Y más.
24/03/2021 | 01:39:53
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00:00:0004:54Hoy por Hoy Palencia
La oveja que bala: Tradición quesera palentina que se renueva
Carlos Hernández toma las riendas de la tradición familiar y así nace la Quesería La Oveja que Bala en Carrión de los Condes
22/03/2021 | 04:54
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00:00:0006:48Actualidad-entrevistas
Entrevista con José Mari Ustárroz, ex presidente de la DO Protegida del Queso Idiazábal (17/03/2021)
Entrevista con Jose Mari Ustárroz, en su despedida como presidente de la DO Protegida del Queso Idiazábal tras diecisiete años como presidente de la Denominación
17/03/2021 | 06:48
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00:00:0030:01Jaraíz
En Jaraíz analizamos qué va a suponer para nuestros productos agroalimentarios la supresión de aranceles en las exportaciones a EE.UU
En Jaraíz analizamos qué va a suponer para nuestros productos agroalimentarios la supresión de aranceles en las exportaciones a EE.UU
13/03/2021 | 30:01
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00:00:0017:15Hoy por Hoy Tarancón 12:20
Jose Antonio Morales, gerente de Quesos Morales
Entrevista a Jose Antonio Morales, gerente de Quesos Morales en Tarancón.
25/02/2021 | 17:15
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00:00:0005:37Cadena SER, audios extra
Galmesano: el queso originario de Arzúa que no es una copia del parmesano italiano
En Arzúa, Galicia, se elabora el "galmesano", un queso de pasta dura que recuerda al de Parma, Italia, aunque sin ser una copia. Durante 12 meses lo tienen madurando antes de salir al mercado, y cada rueda de queso pesa unos 12-13 kilos. Su productora, Carmela Cano, nos cuenta el por qué de su denominación, las diferencias con respecto a otros quesos de pasta dura y si exportan este queso gallego al extranjero.
22/02/2021 | 05:37
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00:00:0004:58Radio Murcia, audios extra
El #FoodieWhatsapp de Mireia Ruíz: trufas de queso de cabra con crunch de kikos
Durante las próximas semanas, nos vamos a devanar los sesos para pensar platos y presentaciones sorprendentes para los encuentros navideños. Queremos sorprender a nuestros invitados y, al mismo tiempo, hacerles disfrutar con productos de la tierra. Por eso, esta semana Mireia Ruíz nos trae una receta para hacer unas espectaculares trufas de queso de cabra de Murcia con crunch de kikos
13/12/2020 | 04:58
